Der Amore Merlot der Domaine Pöttelsdorf präsentiert sich in einem tiefen, granatroten Gewand, das von violetten Reflexen durchzogen wird. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von Herz- und Amarenakirschen, begleitet von der saftigen Frische von Blaubeeren und einer feinen Marzipannote. Am Gaumen überrascht dieser Merlot mit einem reichen, geschmeidigen Körper, der von sanften Vanilletönen und einer verführerischen Extraktsüße getragen wird. Trotz seiner Ernsthaftigkeit besticht der Wein durch seine raffinierte Eleganz, die den Genießer in magische Momente entführt.

Der 12-monatige Ausbau im kleinen französischen Eichenfass (225l) verleiht dem Amore Merlot seine mollige Textur und eine fruchtige Tiefe, die im Abgang lange nachklingt. Diese komplexe Komposition macht ihn zu einem Gesamterlebnis, das sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt.

Dieser typische Merlot harmoniert hervorragend mit gehobenen Fleischgerichten. Besonders gut passt er zu Rehfilet mit Schokoladensauce, begleitet von Rotkraut und Pommes Duchesse, oder zu einer gebratenen ganzen Ente.