Der Bardolino DOC von Le Fraghe ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus den edlen Traubensorten Corvina und Rondinella sorgfältig hergestellt wird.

Während des Herstellungsprozesses werden die Trauben getrennt vinifiziert und durchlaufen eine etwa einwöchige Mazeration. Nachdem sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung abgeschlossen sind, wird er bis zum Ende des Frühlings in Stahltanks gelagert.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem ansprechenden Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen. Sein Geschmacksprofil ist eine harmonische Mischung: Fruchtige Noten von Schwarzkirsche und Blaubeere gehen Hand in Hand mit den würzigen Akzenten von Zimt und schwarzem Pfeffer.

Trotz seiner Tiefgründigkeit zeichnet sich der Wein besonders durch seine Eleganz und seine sanfte Tanninstruktur aus. Als kulinarischer Begleiter empfiehlt er sich vorzüglich zu Gerichten aus weißem und rotem Fleisch, aber auch zu unreifem Käse. Mit jedem Schluck dieses Weins lässt sich die reiche Tradition und Weinkultur der Region erleben.