CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG | Perlage Winery

Perlage Winery

Venetien | Italien

CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG | Perlage Winery

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 15,90

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CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut von Perlage Winery ist ein erstklassiger Schaumwein, der aus 100% Glera Trauben hergestellt wird und im Jahr 1995 erstmals produziert wurde. Die Trauben stammen von Weinbergen auf den Moränenhügeln von Refrontolo, Veneten, die auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen und eine Südausrichtung haben. Der Boden besteht aus einer mittleren Kalksteinmischung.

Die Weinreben sind 15-20 Jahre alt und werden mit der Sylvoz-Doppelgekehlten Anbaumethode bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Der Wein wird nach der Weißweinherstellungsmethode mit der Martinotti (Charmat) Methode im Weinkeller hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 11,5% vol. und einen Zuckergehalt von 8 g/l.

CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet hat er einen blumigen Duft mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch, vollmundig und harmonisch. Er eignet sich am besten bei einer Temperatur von 8-10°C als Aperitif und als Wein während des Essens.

Dieser erstklassige Schaumwein ist perfekt zu Risotto, Mollusken und Schalentieren und hat eine empfohlene Trinkreife von 12-18 Monaten. CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut ist ein hervorragender Wein, der die Sinne anspricht und eine unvergessliche Verkostungserfahrung bietet.

Alle Details zum CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG:

Rebsorte: Glera Charakter: Trocken
Typ: Reinsortig Gebiet: Prosecco DOCG
Jahrgang: NV Bundesland: Venetien
Farbe: Weiss Land: Italien
Ausbau: Stahltank Verschlussart: Kork
Enthält: Sulfite Alkoholgehalt: 11,5 %

 

Über der Perlage Winery:

Im Jahr 1985 begann die Geschichte von Perlage, als die sieben Nardi-Brüder, ihr Vater Tiziano und ihre Mutter Afra beschlossen, in das Abenteuer der biologischen Landwirtschaft und des biologischen Weinbaus einzusteigen. Ihr erster Weinberg war der historische Riva-Moretta-Weinberg, der im Herzen des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG-Gebiets liegt.

Die Aufmerksamkeit von Perlage auf die Nachhaltigkeit der kompletten biologischen Weinherstellung beginnt schon bei der Auswahl des richtigen Bodens für die einzelnen Weinberge und setzt sich in allen Phasen der Produktion fort.

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