Der Cuvee Stefan der Winzerfamilie Pfalz zeichnet sich durch saftige Beerenaromatik – Brombeer, Zwetschke, Johannisbeer aus.

Der Rotwein ist fruchtbetont am Gaumen, mit milder Säure und angenehmes Tannin.

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September
Trinktemperatur: 14-16°C
Lagerfähigkeit: 7 Jahre und mehr

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Über die Winzerfamilie Pfalz:

Unser naturnaher Weinbaubetrieb ist seit 1828 in Familienbesitz. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen wir artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken. Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese, beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet, wobei nur die notwendigsten Schritte erfolgen, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

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