Der Donauriesling von Piwida aus dem Jahrgang 2023 ist eine meisterhafte Darstellung dessen, was die Kreuzung aus Riesling und Seyval Blanc zu bieten hat. Als Rebsortenwein, der in dem malerischen Weinbaugebiet Traisental auf Lössböden sorgfältig handgelesen wurde, zeigt dieser trockene Wein mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol. die außergewöhnliche Qualität und den charakteristischen Ausdruck seiner Herkunft.
Die Kostnotizen offenbaren eine reife Rieslingfrucht, die sich harmonisch mit den Aromen von Steinobst, insbesondere Marille (Aprikose), verbindet. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige und stoffige Textur, die durch eine pikante Säure ergänzt wird, was dem Wein eine sehr ausdrucksstarke Persönlichkeit und eine schöne Länge verleiht.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Donauriesling kühl bei einer Trinktemperatur von 10-12°C zu servieren. Er passt hervorragend zu Fisch und leichten Gemüsegerichten, wobei eine besondere Empfehlung für Karfiol in Butterbrösel ausgesprochen wird. Dieser Wein ist nicht nur ein Beweis für die kunstvolle Verbindung von Tradition und Innovation im Weinbau, sondern auch ein hervorragender Begleiter für anspruchsvolle Gaumen, die die subtile Komplexität und die harmonische Balance eines exquisiten Weißweins zu schätzen wissen.
Alle Details zum Donauriesling:
Rebsorte: | Donauriesling | Charakter: | Trocken |
Typ: | Reinsortig | Gebiet: | Traisental |
Jahrgang: | 2023 | Bundesland: | Niederösterreich |
Farbe: | Weiss | Land: | Österreich |
Ausbau: | Stahltank | Verschlussart: | Schraubverschluss |
Enthält: | Sulfite | Alkoholgehalt: | 13,5 % |
Über Piwida:
Ida Haimel, die Gründerin von Piwida, ist eine Visionärin im Herzen des österreichischen Weinbaus. Aufgewachsen im malerischen Weinbaugebiet Traisental in Niederösterreich, entdeckte Ida schon in jungen Jahren ihre Leidenschaft für den Weinbau auf dem familieneigenen Weingut. Ihre Faszination galt insbesondere den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIs), die aufgrund ihrer Robustheit und Nachhaltigkeit eine geringere Abhängigkeit von Pflanzenschutzmitteln ermöglichen. Diese Rebsorten stehen im Mittelpunkt von Piwida, einem Projekt, das Tradition mit zukunftsorientierter Innovation verbindet.
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