Fernweh zeigt Markus´ Fernweh nach Südafrika, wo er wegen Corona vor dem Leseabschluss und dem anschließenden Urlaub nach Hause musste. Bei dem Weingut wo er auf Praxis war gibt es einen Wein, der jedes Jahr aus einer andere Sorte vinifiziert wird – dies ist sehr interessant und bringt Erinnerungen an die Praxiszeit zurück. So wird unser “Fernweh” jedes Jahr aus einer anderen Sorte und wie es für die jeweilige Sorte am Besten passt ausgebaut.

Fernweh 2022 Welschriesling – trocken, für Veganer geeignet
spontan teilweise mit ganzen Trauben vergoren, 12 Monate auf der Hefe im Eichenholzfass, naturtrüb

Reife Äpfel, exotische Früchte, feine Zitrusaromen, leichtfüßig, gut eingebundene Säure, anregend & animierend

Ernte: nur beste Trauben per Hand gelesen, Anfang Oktober
Trinktemperatur: 12-14°C
Lagerfähigkeit: 10 Jahre und mehr

limitiert auf 270 Flaschen, jede Flasche ist nummeriert

Alle Details zum Markus natura:

Über die Winzerfamilie Pfalz:

Unser naturnaher Weinbaubetrieb ist seit 1610 in Familienbesitz und seit 1828 in Hohenruppersdorf. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken.

Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese, beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet, wobei nur die notwendigsten Schritte erfolgen, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

Mit der Erfahrung von Michael & Rosemarie und den innovativen Ideen von Markus werden Weine in höchster Qualität und in verschiedensten Ausbaustufen hergestellt.

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