Der Frizzante Moritz der Winzerfamilie Pflaz besteht aus den Sorten Muskat Ottonel und Riesling. Daraus ergibt sich der Name Moritz.

Der Perlwein ist sehr frisch und fruchtig. In der Nase Muskatduft mit eine schönen Marillenfrucht, angenehm abgerundet und am Gaumen prickelnd-belebend.

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September

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Über die Winzerfamilie Pfalz:

Unser naturnaher Weinbaubetrieb ist seit 1828 in Familienbesitz. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen wir artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken. Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese, beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet, wobei nur die notwendigsten Schritte erfolgen, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

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