Der Grüne Veltliner Federspiel Ried Kaiserberg stammt aus den steilen Terrassenlagen im Westen von Dürnstein. Der Name “Kaiserberg” geht auf die Zeit von Karl des Großen zurück und liegt im westlichen Teil von Dürnstein. Die Lage am Donauknie beeinflusst das Klima der Riede, das von einem pannonischen Klima aus dem Osten und kühleren Luftmassen aus dem Norden geprägt ist. Der Boden des Kaiserbergs besteht aus verwittertem Paragneis mit Kalkausfällungen im oberen Teil und verwitterungsresistenten Amphiboliten darunter.

Die Weingärten werden mühsam händisch auf den steilen Steinterrassen bearbeitet, um den Ertrag zu reduzieren. Die umgebenden Wälder und nachhaltige Bewirtschaftung sorgen für eine vielfältige Fauna und Flora. Für das Federspiel vom Kaiserberg werden nur gesunde Trauben verwendet. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt die kontrollierte Vergärung, der Ausbau im Stahltank und die Lagerung auf der Feinhefe, bevor der Wein abgefüllt wird.

Der Grüne Veltliner Federspiel Ried Kaiserberg überzeugt durch würzige Noten und zarte Exotik in der Nase. Am Gaumen zeigt er einen salzig mineralischen Charakter, saftige Frucht und erfrischende Säure, mit einem langanhaltenden und druckvollen Abgang. Der Name “Federspiel” stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau beliebt war und symbolisiert die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Der Wein zeigt sich schon in seiner Jugend trinkfreudig und passt gut zu leichter italienischer Küche, klassischer österreichischer Küche wie Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat und würzigem indischen Tandoori-Chicken.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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