Der Grüne Veltliner Katzensprung der Domäne Wachau vereint Frische, Saftigkeit und die typische Veltliner-Würze zu einem vielseitigen Wein für viele Gelegenheiten. Ob als Aperitif oder als Begleiter zur österreichischen Küche und internationalen Speisen – dieser Wein verspricht puren Trinkgenuss.

Die Trauben stammen aus den Weingärten entlang der Donau, wo das einzigartige Zusammenspiel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten optimale Bedingungen für eine langsame Reifung bietet. Das Ergebnis sind Weine mit Frische, Klarheit und feiner Frucht.

Die Reben werden klassisch erzogen und die Trauben von Hand gelesen. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung durch pneumatische Pressen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung und einem reduktiv geführten Ausbau in Edelstahltanks. So bleibt die Frische der Frucht erhalten, während der Wein seine typische Veltliner-Würze entwickelt.

Am Gaumen zeigt sich der Grüne Veltliner Katzensprung klar, lebendig und ausgewogen. Die animierende Säure, die saftige Frucht und die dezente Pfefferwürze ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis mit langem, frischem Abgang.

Dieser vielseitige Veltliner passt hervorragend zu Schinkenfleckerl, geröstetem Hirn mit Ei, aber auch zu Antipasti, Shakshuka oder Paneer Tikka. Mit seiner Frische und Balance harmoniert er sowohl mit traditioneller als auch internationaler Küche.

Alle Details zum Grünen Veltliner Federspiel Katzensprung:

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

Alle Weine der Domäne Wachau entdecken