Der Grüner Veltliner Ried Käferberg Reserve Kamptal DAC vom Weingut am Berg präsentiert sich als ein außergewöhnlicher Wein, der die Einzigartigkeit seines Terroirs meisterhaft widerspiegelt. Die Trauben stammen aus einer warmen, windgeschützten Riede, die sich auf einer Seehöhe von 310 bis 360 Metern mit südöstlicher Ausrichtung erstreckt. Die Vielfalt der Böden – von alten, kristallinen Gesteinen wie Gneis, Amphibolit und Glimmerschiefer bis hin zu jüngeren Sedimenten wie Tonmergel und seltenen Kiesen, die im Meer der Paratethys vor etwa 16 Millionen Jahren abgelagert wurden – verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität.

Die Vinifikation des Weines erfolgt mit höchster Sorgfalt: Die ertragsreduzierten, hochreifen Trauben (ca. 3000kg/ha) aus einer alten Rebanlage wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und selektioniert. Nach einer schonenden Verarbeitung erfolgte eine mehr als eintägige Mazeration zur Aromenextraktion. Der natürlich sedimentierte Most wurde im großen Holzfass aus heimischer Eiche mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Eine lange Reifung auf der eigenen Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Stabilität und Komplexität, bevor er im August abgefüllt wurde.

Im Glas entfaltet sich ein ausgereiftes Bukett, das eine Vielzahl von Assoziationen weckt: von Marzipan und Nougat über alte Apfelsorten, Waldhonig und Schälnüsse bis hin zu zarten Noten von Kirschpflaumen. Der Wein beeindruckt mit seiner Konzentration und Würze, kombiniert mit einer reichen Substanz, die dennoch eine tänzelnde Eleganz bewahrt. Die klare, stringente Struktur und der delikate Fruchtschmelz unterstreichen die Finesse des Weines, der trotz seiner Kraft vor allem durch seine feine Eleganz überzeugt.

Dieser Grüner Veltliner ist ein hervorragender Begleiter zu exotischen Gerichten wie Curries und Wok-Spezialitäten, aber auch zu typisch österreichischen Speisen. Mit zunehmender Reife eröffnet der Wein eine noch größere Vielfalt an kulinarischen Möglichkeiten.

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Über das Weingut am Berg:

Willkommen auf dem Weingut am Berg, wo die Familie Gruber mit Herz und Leidenschaft das idyllische Fleckchen Erde in Mittelberg im österreichischen Kamptal bewirtschaftet. Unsere Reben erstrecken sich über 13 Hektar, umgeben von alten Obstbäumen, kühlen Wäldern, Gemüsebeeten und duftenden Kräutern – ein Ort, den wir liebevoll „Weingarten“ nennen.

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