Der Grüner Veltliner Ried Kellerberg Kamptal DAC stammt aus der 18,5 Hektar großen Riede Kellerberg, die als Prestige Lage in Mittelberg gilt und sich von 350 auf 420 Meter Seehöhe erstreckt. In dieser Lage finden nicht nur alte Weinkeller ihren Platz, sondern auch einige der besten Weingärten. Der Boden entstand im trockenen, kalten Klima der Eiszeit und leidet kaum unter Trockenheit, da der Löss ein enormes Feuchtigkeitsreservoir bietet.

Die Trauben für diesen Wein wurden per Hand relativ spät, vollkommen reif aber nicht überreif, geerntet. Nach dem Entrappen wurde die Maische über Nacht stehen gelassen, bevor sie schonend gepresst und im Edelstahl bei 18 bis 20° C vergoren wurde. Danach reifte der Wein je nach Jahrgang für einige Wochen im Stahltank auf der Hefe zur weiteren Reifung, wo er bis zur Füllung im Frühjahr lagerte.

Dieser Grüner Veltliner bietet ein gelbfruchtiges Spiel im Überfluss. Der feine Honigblütenduft ist verbunden mit reifen Aromen, vor allem Ringlotten, was ihn überaus verlockend macht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit viel Saft und Kraft, die intensiven, gelben Fruchtakzente bleiben erhalten. Der Abgang ist überaus lang, jedoch nie übermächtig, sondern von Eleganz und kühler Frische geprägt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Aufläufen diverser Art, hellem Fleisch wie Geflügel bis hin zu Kalb. Er ist perfekt zu Wiener Schnitzel, Raclette oder Fondue sowie als sehr guter Begleiter bei einer Jause geeignet. Genießen Sie den Grüner Veltliner Ried Kellerberg Kamptal DAC und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Frische verzaubern.

Alle Details zum Grüner Veltliner Ried Kellerberg Kamptal DAC:

Über das Weingut am Berg:

Willkommen auf dem Weingut am Berg, wo die Familie Gruber mit Herz und Leidenschaft das idyllische Fleckchen Erde in Mittelberg im österreichischen Kamptal bewirtschaftet. Unsere Reben erstrecken sich über 13 Hektar, umgeben von alten Obstbäumen, kühlen Wäldern, Gemüsebeeten und duftenden Kräutern – ein Ort, den wir liebevoll „Weingarten“ nennen.

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