Für den Grünen Veltliner Ried Panzaun Kamptal DAC vom Weingut Fichtenbauer-Mold wurden nur die physiologisch am besten ausgereiften Trauben verwendet und sorgfältig als ganze Traube gepresst. Anschließend wurde dieser Wein bei 18 °C im Stahltank vergoren.

Die Riede Panzaun befindet sich südlich von Langenlois. Ihr tiefgründiger, nährstoffreicher Lössboden bietet optimale Voraussetzungen für den Grünen Veltliner.
Die teils über 50-jährigen Rebstöcke garantieren qualitativ einzigartige Trauben.

Verkostnotiz:

In der Nase dezente reife Apfelnoten, gefolgt von feiner Würze. Am Gaumen lebendig, facettenreich, gut balanciert, mit ordentlicher Länge und zarten, pfeffrige Noten im Finish.

Speiseempfehlung:

Passt hervorragend zu weißem Fleisch wie Huhn, Pute, aber auch zu gegrilltem Fisch und zu Salaten sowie Spargelgerichten.

Alle Details zum Grüner Veltliner Ried Panzaun Kamptal DAC:

Über das Weingut Fichtenbauer-Mold:

Im Jahr 1936 wurde das Weingut Fichtenbauer erstmals erwähnt. Seitdem haben mehrere Generationen dazu beigetragen, das gemeinsam angereicherte Wissen nicht zu vergessen, sondern im Zusammenhang mit der Moderne neu zu definieren.

Heute liegen die Geschicke in den Händen von Christa und Erwin Fichtenbauer-Mold, welche gemeinsam mit Ihrem Sohn Helmut den Traditionsbetrieb mit großer Sorgfalt und Begeisterung führen.

Im Weingut Fichtenbauer-Mold wird besonders Wert auf naturnahe und schonende Weinerzeugung gelegt. Dies beginnt im Weingarten mit einer vielfältigen Begrünung.

Das Ziel ist die Belebung des Bodens und somit der Reben, um die Qualität der Trauben nachhaltig zu sichern.

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