Der Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg ist ein klassischer Wein aus der Wachau mit viel Kraft und Eleganz. Die Weinberge befinden sich auf dem steilen Hausberg der Domäne Wachau, wo sie auf Urgesteinsboden wachsen, der hauptsächlich aus Feldspat und Quarz besteht. Die Böden haben eine Lössauflage und der Einfluss des pannonischen Klimas verleiht den Weinen eine kräftige Charakteristik, die jedoch von feiner Mineralität begleitet wird.

Die Grüner Veltliner Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und durchlaufen mehrere Lesedurchgänge, um die beste Qualität sicherzustellen. Die Weinherstellung erfolgt teilweise spontan in Edelstahltanks und im großen Holzfass, und der Wein wird anschließend einige Monate in Stahltanks und großen Holzfässern ausgebaut.

Der Wein aus der Ried Kellerberg zeichnet sich durch Konzentration und Tiefe aus. Er präsentiert sich bereits in der Nase kompakt und ausdrucksvoll mit einer festen Würze und rauchigen Noten. Am Gaumen ist er tiefwürzig, texturbetont und zeigt eine feste Struktur. Er ist präzise und druckvoll mit einer schönen Säurestruktur und einem mineralischen Nachklang.

Als Smaragd-Wein repräsentiert er die trockenen, dichten und komplexen Weine der Wachau, die ein großes Lagerpotential haben. Der Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg ist ein vielseitiger Begleiter, der gut zu mediterranen Gerichten wie cremigem Spargelrisotto oder gebratenem Wolfsbarsch mit Rosmarinkartoffeln passt. Er harmoniert auch perfekt mit österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel oder gebackenen Steinpilzen mit Sauce Tartare. Exotischere Gerichte wie indisches Lamm Biryani werden ebenfalls als tolle Partner empfohlen.

Die Bewertungen für den Jahrgang 2022 sind herausragend: 95 Punkte von Falstaff und 95+ Punkte von A LA CARTE.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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