Der Grüner Veltliner Smaragd Ried Schön ist ein charaktervoller Wein, der von der steilen Ried Schön im kühlen Spitzer Graben stammt. Die Riede zeichnet sich durch ihr extrem steiles Gelände aus und bietet ideale Bedingungen für den Grünen Veltliner. Die Weinreben wachsen hauptsächlich auf Paragneis und Glimmerschiefer, wodurch der Wein seine Mineralität und Komplexität erhält. Die Bewirtschaftung erfolgt manuell, teilweise biologisch und mit Fokus auf Biodiversität und Nachhaltigkeit.

Der Wein präsentiert sich in der Nase mit reifen gelben Steinobst- und Wiesenkräuternoten. Am Gaumen vereint er cremige Fülle mit einer klaren, kühlen Struktur. Die Smaragd-Kategorie steht für trockene, komplexe und kompakte Wachauer Weine, die auch ein großes Lagerpotential haben. Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Schön harmoniert kulinarisch gut mit österreichischen Klassikern wie Erdäpfelgulasch und Gebackenen Champignons, aber auch mit exotischen Gerichten wie Hühnertajine oder asiatischen Fischcurries sowie mediterranen Gerichten wie Paella, Gnocchi mit Steinpilzen oder gegrilltem Thunfisch.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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