Der Grüne Veltliner Weinviertel DAC der Winzerfamilie Pfalz hat frische Zitrusaromen, feines „Pfefferl“ und  eine schön eingebundene Säure.

Das Typische „Pfefferl“ am Gaumen darf natürlich bei einem Weinviertel DAC nicht fehlen.

Ernte: Handlese, Ende September

Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre und mehr

Alle Details zum Grüner Veltliner Weinviertel DAC:

Über die Winzerfamilie Pfalz:

Unser naturnaher Weinbaubetrieb ist seit 1828 in Familienbesitz. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen wir artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken. Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese, beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet, wobei nur die notwendigsten Schritte erfolgen, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

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