Der ICONIS Manzoni Bianco Trevenezie IGT Millesimato aus der Perlage Winery ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz von Tradition, Handwerkskunst und Innovation vereint. Hergestellt in der Region Aviano in Friaul-Julisch Venetien, stammen die Trauben aus biologisch und vegan bewirtschafteten Weinbergen, die seit über 20 Jahren mit größter Hingabe gepflegt werden. Der ICONIS ist Claudio Nardi gewidmet, einem der Gründungsmitglieder der Perlage Winery und treibenden Kraft hinter der technologischen Entwicklung des Weinguts. Mit diesem Wein setzt das Weingut ihm ein würdiges Denkmal.

Die Trauben des ICONIS werden zwischen Ende August und Anfang September sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Der Wein wird nach der Methode Charmat Lungo hergestellt und reift über neun Monate auf seinen eigenen Hefen in Autoklaven. Diese präzise Verarbeitung führt zu einem „Dosaggio Zero“-Wein, der vollständig ohne Zuckerzusatz auskommt und durch seine Reinheit und Eleganz besticht. Die Produktion ist bewusst auf 4.000 Flaschen limitiert, um die Exklusivität und hohe Qualität zu gewährleisten.

Der ICONIS zeichnet sich durch eine äußerst feine und elegante Perlage aus. In der Nase entfalten sich Aromen tropischer Früchte, allen voran Ananas, die von einer dezenten Süße begleitet werden, die an Ananassirup erinnert. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer lebhaften Explosion von kandierten Zitrusaromen, insbesondere Zitronat, und endet mit einem anhaltenden, subtilen Lakritzton. Diese Harmonie von Aromen macht den ICONIS zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

Der ICONIS Manzoni Bianco ist ein idealer Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und feinen Fischkreationen. Auch als Aperitif überzeugt er durch seine Klarheit und Finesse. Dieser außergewöhnliche Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an Claudio Nardi und ein Symbol für die Hingabe und Leidenschaft, die in jede Flasche fließt. Mit dem ICONIS genießen Sie ein einzigartiges Meisterwerk der italienischen Weinkunst.

Alle Details zum ICONIS Manzoni Bianco Trevenezie IGT Millesimato:

Über der Perlage Winery:

Im Jahr 1985 begann die Geschichte von Perlage, als die sieben Nardi-Brüder, ihr Vater Tiziano und ihre Mutter Afra beschlossen, in das Abenteuer der biologischen Landwirtschaft und des biologischen Weinbaus einzusteigen. Ihr erster Weinberg war der historische Riva-Moretta-Weinberg, der im Herzen des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG-Gebiets liegt.

Die Aufmerksamkeit von Perlage auf die Nachhaltigkeit der kompletten biologischen Weinherstellung beginnt schon bei der Auswahl des richtigen Bodens für die einzelnen Weinberge und setzt sich in allen Phasen der Produktion fort.

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