Der Love Bird Frizzante der Domaine Pöttelsdorf ist ein außergewöhnlicher österreichischer BIO Schaumwein, der mit zugesetzter Kohlensäure aufwartet und vor allem durch seine einzigartige Komposition besticht. Hergestellt aus der Sorte Blaufränkisch, präsentiert sich dieser Frizzante in einem verführerischen violetten Schimmer, der bereits beim Einschenken für Vorfreude sorgt.

Die feine, angenehme Perlage und das ausgewogene Spiel von Süße und Säure machen diesen Schaumwein zu einem perfekten Aperitif. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von zarten Noten von Rosen, Zimt und roten Beeren geprägt ist. Die dezente Hefenote verleiht dem Love Bird Frizzante eine zusätzliche Tiefe, die durch die Aromen von Cassis, Lakritze und blauen Blüten harmonisch ergänzt wird.

Am Gaumen setzt sich diese Vielfalt fort: Die roten Früchte, allen voran die Beerenaromen, verbinden sich mit einer subtilen Würze und einer leichten Lakritznote zu einem komplexen, doch angenehm zu trinkenden Erlebnis. Dieser extra trockene Frizzante ist nicht nur ein idealer Begleiter für fruchtige Sorbets und leichte Vorspeisen, sondern auch perfekt für eine Agape oder als Aperitif geeignet.

Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr beschreibt ihn treffend als “kinky”, mit einer schäumenden Textur und einer faszinierenden Kombination aus Frucht und Würze, die jeden Schluck zu einem kleinen Genussmoment macht. Der Love Bird Frizzante ist somit die perfekte Wahl für alle, die einen hochwertigen, österreichischen Schaumwein suchen, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen überzeugt.