In den 80er und 90er Jahren strebte ein leidenschaftlicher Winzer in den Terre del Piave danach, dem im Herbst erzeugten Raboso im Frühjahr eine neue Komponente hinzuzufügen. Dieser Winzer wollte den aus denselben sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellten Passito, welcher einige Monate lang an Spalieren in gut belüfteten Räumen getrocknet war, zum Raboso hinzufügen. Durch die Zugabe des Passito wurde der Wein nicht nur körperreicher und strukturierter, sondern gewann auch an Persönlichkeit. Die manchmal aggressive Schärfe des Rabosos wurde abgeschwächt und seine Rundheit und Eleganz betont. Das Ergebnis dieser Hingabe und Leidenschaft ist der Malanotte del Piave Docg, welcher den ultimativen Ausdruck des Raboso del Piave und seines Terroirs darstellt. Dieser streng, vollmundige und äußerst duftende Wein ist eine wahrhaftige Verkörperung des Terroirs und ein wahrhaftiger Genuss für die Sinne.

Alle Details zum Malanotte del Piave DOCG Il Barbarossa 2019:

Über das Weingut Pizzolato:

Die Anwesenheit der Familie Pizzolato in Villorba geht bereits auf das Jahr 1719 zurück, wie im Estimo dokumentiert ist. Die Familie Settimo hingegen bewohnt das große Haus mit den majestätischen Bögen seit mehr als fünf Generationen.

Heutzutage besteht unsere Familie und unser Weingut aus Settimo, dem Besitzer des Weinguts, seinen Kindern Federico und Stefania, sowie seiner Frau Sabrina und ihrem kleinen Sohn Edoardo.

SETTIMO PIZZOLATO ist einer der ersten Weinproduzenten in Italien, der sich für eine ökologische Bewirtschaftung seines Weinguts entschieden hat. Nachhaltigkeit ist ein Grundwert unseres Unternehmens, der uns dazu anspornt, Kriterien des Respekts und der Fürsorge für die Umwelt zu entwickeln und uns langfristig zu engagieren.

Wir sind seit jeher BIO-zertifiziert und seit 2012 auch VEGAN-zertifiziert. Bei der Bewirtschaftung unserer Flächen suchen wir stets nach innovativen und nachhaltigen Lösungen.

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