Der Markus natura der Winzerfamilie Pfalz ist spontan vergoren und wurde 18 Monate auf der Vollhefe im Akazien/Eichenholzfass, naturtrüb ausgebaut.

Sehr reife Äpfel, Birnen, gut eingebundene Holzaromen, ausgeglichenes  Zucker-Säure-Verhältnis, animierend cremig

Ernte: nur beste Trauben per Hand gelesen, Anfang Oktober
Trinktemperatur: 12-14°C
Lagerfähigkeit: 10 Jahre und mehr

Alle Details zum Markus natura 2020:

Über die Winzerfamilie Pfalz:

Unser naturnaher Weinbaubetrieb ist seit 1828 in Familienbesitz. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen wir artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken. Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese, beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet, wobei nur die notwendigsten Schritte erfolgen, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

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