Ein Wein, der Geschichten erzählt – mit Ruhe, Tiefe und Charakter. Der Pinot Gris Reserve Ried Salzgründe vom burgenländischen Weingut Michael Opitz ist ein österreichischer BIO-Qualitätswein, der mit Leidenschaft und Respekt für Natur und Handwerk entsteht. Handgelesen und für Veganer geeignet, zeigt er eindrucksvoll, was nachhaltiger Weinbau leisten kann.

Mindestens neun Monate im kleinen Holzfass gereift, entfaltet dieser Grauburgunder eine erstaunliche Cremigkeit und ein faszinierendes Aromenspiel. Bereits beim ersten Schluck überzeugt er mit einer irrsinnig weichen, vollmundigen und breiten Textur, begleitet von eleganten Noten reifer Früchte, feiner Würze und einem Hauch Karamell, der sich wie ein sanfter Schleier über den Gaumen legt.

Mit 13,5 % vol. bringt er eine kraftvolle, aber ausgewogene Struktur mit, die ideal zu kräftigen vegetarischen Gerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Käse passt. Gebt ihm ein wenig Zeit im Glas – oder dekantiert ihn – und lasst euch auf ein spannendes Geschmackserlebnis ein, das sich Schicht für Schicht entfaltet.

Alle Details zum Pinot Gris Reserve Ried Salzgründe:

Über das Weingut Michael Opitz:

Michael Opitz hat sich dem nachhaltigen und biologischen Weinbau verschrieben. Seine Philosophie: No Tricks – Just Wine. Der Boden wird schonend bearbeitet, die Reben wachsen im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten. Chemisch-synthetische Spritzmittel sucht man in seinen Weingärten vergebens – stattdessen setzt er auf Biodiversität, Handarbeit und eine tiefe Verbundenheit mit der Region.

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