Pinot Noir Ried Ausser Joch 2021 | Bioweingut Landauer-Gisperg

Bioweingut Landauer-Gisperg

Thermenregion | Niederösterreich

Pinot Noir Ried Ausser Joch 2021 | Bioweingut Landauer-Gisperg

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Der Pinot Noir Ried Ausser Joch vom Bioweingut Landauer-Gisperg ist ein herausragender Vertreter seiner Sorte. Dieser 2021er Jahrgang, der aus dem Weinbaugebiet Thermenregion in Österreich stammt, besticht durch seine biologische und vegane Produktion. Die Reben wachsen auf extrem kalkhaltigen Schwemmlandböden, die durch pannonische Winde beeinflusst werden und dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Der Ausbau erfolgt mit niedrigen Erträgen, in sorgfältiger Handlese und unter Anwendung der Maceration-carbonique Methode. Anschließend reift der Wein in kleinen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem verführerischen Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Kirschen und Weichseln. Am Gaumen beeindruckt er mit einer ausdrucksstarken Fruchtigkeit, die durch bemerkenswerte Finesse und Eleganz abgerundet wird. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°C, wodurch sich seine Aromen optimal entfalten können.

Dieser vielseitige Wein ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Leicht gekühlt passt er hervorragend zu Gerichten wie Ente, Lamm und verschiedenen Fischgerichten. Mit seiner eleganten Struktur und seinem ausdrucksstarken Charakter bereichert der Pinot Noir Ried Ausser Joch jede Mahlzeit und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Alle Details zum Pinot Noir Ried Ausser Joch:

Rebsorte: Pinot Noir Charakter: Trocken
Typ: Reinsortig Gebiet: Thermenregion
Jahrgang: 2021 Bundesland: Niederösterreich
Farbe: Rotwein Land: Österreich
Ausbau: Kleines Holzfass Verschlussart: Schraubverschluss
Enthält: Sulfite Alkoholgehalt: 12,5 %

 

Über das Bioweingut Landauer-Gisperg:

Das Bioweingut Landauer-Gisperg in Tattendorf, im Herzen der Thermenregion Niederösterreichs, ist ein familiengeführter Betrieb, der sich seit über 20 Jahren dem biologischen Weinbau verschrieben hat. Hier, nur 25 km südlich von Wien, arbeiten Johanna, Franz und Stefan gemeinsam mit viel Engagement und Leidenschaft auf 30 Hektar Weingärten.

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