Der Pinot Noir “Untouched” vom Weingut Bayer-Erbhof ist ein Paradebeispiel für Ausgewogenheit und Leichtigkeit. In diesem Wein verschmelzen elegante Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen zu einem harmonischen Ensemble. Die fein abgestimmte Balance zwischen Tanninen und Säure macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der jede Tischgesellschaft erfreut. Die Herstellung erfolgt mit besonderer Sorgfalt: Durch spontane und offene Vergärung im Bottich und einer einjährigen Lagerung in gebrauchten Barriquefässern, erhält der Wein seine charakteristische Note. Er wird ungeschönt und unfiltriert mit nur minimaler Schwefelgabe abgefüllt, was gelegentliche Trübungen mit sich bringen kann.

Als wahrer Allrounder passt der “Untouched” hervorragend zu einer breiten Palette an Gerichten. Ob zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten, verschiedenen Käsesorten, Spargel, Risotto oder Nudeln – dieser Pinot Noir hebt jede Mahlzeit auf ein neues Niveau. Genießen Sie die einladende Kombination aus Eleganz und rustikalem Charme, die diesen Wein auszeichnet.