Der Novello IGT Veneto ohne zugesetzte Sulfite, ein biologischer Wein aus PIWI-Trauben, verkörpert die Essenz unserer Unternehmensphilosophie: biologischer Anbau, vegane Zertifizierung, Verzicht auf zugesetzte Sulfite und die Nutzung widerstandsfähiger Rebsorten.

Dieser besondere Rotwein besticht durch seinen rubinroten Farbton mit intensiven violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen. Im Duft entfaltet er ein faszinierendes Aromenspiel: zarte Veilchennoten, ergänzt durch die Frische von Heidelbeeren und Himbeeren, mit einem Hauch feiner Würze.

Am Gaumen zeigt sich der Novello von seiner besten Seite – weich, harmonisch und fruchtig, mit einer außergewöhnlich samtigen Textur. Die Herstellungsmethode der Kohlensäuremaceration verleiht ihm seine unverwechselbare Leichtigkeit und seinen frischen Charakter.

Dieser Wein, der noch im Jahr der Ernte auf den Markt kommt, bietet ein genussvolles Erlebnis, das die Einzigartigkeit widerstandsfähiger Trauben und den Verzicht auf künstliche Zusätze perfekt widerspiegelt. Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach zum puren Genuss in geselliger Runde.

Alle Details zum PIWI Rosso „NOVELLO“ IGT Veneto ohne Sulfite:

Über das Weingut Pizzolato:

Die Anwesenheit der Familie Pizzolato in Villorba geht bereits auf das Jahr 1719 zurück, wie im Estimo dokumentiert ist. Die Familie Settimo hingegen bewohnt das große Haus mit den majestätischen Bögen seit mehr als fünf Generationen.

Heutzutage besteht unsere Familie und unser Weingut aus Settimo, dem Besitzer des Weinguts, seinen Kindern Federico und Stefania, sowie seiner Frau Sabrina und ihrem kleinen Sohn Edoardo.

SETTIMO PIZZOLATO ist einer der ersten Weinproduzenten in Italien, der sich für eine ökologische Bewirtschaftung seines Weinguts entschieden hat. Nachhaltigkeit ist ein Grundwert unseres Unternehmens, der uns dazu anspornt, Kriterien des Respekts und der Fürsorge für die Umwelt zu entwickeln und uns langfristig zu engagieren.

Wir sind seit jeher BIO-zertifiziert und seit 2012 auch VEGAN-zertifiziert. Bei der Bewirtschaftung unserer Flächen suchen wir stets nach innovativen und nachhaltigen Lösungen.

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