Der Privat Selection Pinot Noir vom Weingut Zöhrer hat in der Nase sehr feine exotische Note von Mango und Grapefruit und etwas Pfirsich. Am Gaumen eine vollmundige fleischige Frucht mit einer lebendigen Säure und einer schönen Saftigkeit. Langer, mineralisch geprägter Abgang und ein seidiger, fruchtiger Pinot, der intensiv nach roten Beeren, Hagebutten und aromatischen Gewürzen duftet. Er ist samtich, weich und doch sehr frisch mit einer kristallinen Säure, die ihm sehr gut steht. Pinot = oho!

Speisenempfehlung:

Um die Frische des Pinots hervorzuheben, empfehlt sich die Kombination mit rosa gebratenen Fleisch vom Rind oder Ente, Risotto mit Steinpilzen und Morcheln. Gerne ein wenig gekühlt servieren.

Alle Details zum Privat Selection Pinot Noir:

Über das Weingut Zöhrer:

Über Generationen wurde das Wissen und die Tradition, Anton Zöhrer in die Wiege gelegt. Konsequent wird beim Weingut Zöhrer daran gearbeitet, das Potenzial der großen Rieden / Lagen die zu den bedeutensten des Kremstal auszuschöpfen.

Denn Dort, im Terroir von Ried Kremser Sandgrube, Ried Kremser Weinzierlberg, Ried Kremser Gebling, Ried Kremser Thurnerber & Kremser Goldberg liegt die Stärke des Weingut Zöhrer.

Die Rebstöcke wurden großteils von Großvater und Vater vor 40 – 80 Jahren ausgepflanzt. Der Schwerpunkt liegt in den Sorten Grüner Veltliner und Riesling.

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