Der Riesling Federspiel Ried Steinriegl ist ein eleganter Wein mit Aromen von Pfirsich, Kräutern und weißen Blüten. Die Reben wachsen in der steilen Lage Steinriegl in Weissenkirchen, Wachau, auf kargem Fels. Die Weingärten werden nachhaltig und größtenteils biologisch bewirtschaftet, wodurch der Ertrag reduziert wird.

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Wein zeigt sich am Gaumen vielschichtig und elegant mit einer kompakten Struktur. Die Aromatik ist geprägt von Steinobst, mediterranen Gewürzen und Holunderblüte. Der Name Federspiel bezieht sich auf die Falkenjagd, die einst in der Wachau beliebt war und symbolisiert die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine.

Der Riesling passt gut zu Gerichten der Frischküche des Mittelmeeres, wie etwa Bouillabaisse, gegrilltem Seewolf oder Piccata Milanese. Er harmoniert auch mit Sushi, Sashimi und gebackenen Gerichten wie Garnelen im Tempura-Teig. In der österreichischen Küche passt er gut zu Forelle blau, einem knackigen Sommersalat mit Schafs- oder Ziegenkäse oder auch zu gebackenem Karpfen. Der Riesling Federspiel Ried Steinriegl 2022 erhielt 92 Punkte von Falstaff.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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