Der Riesling Federspiel Ried Trenning stammt aus der höchsten Riede der Wachau und zeichnet sich durch seine kühle und mineralische Art aus, die von steinigen Böden und einem einzigartigen Terroir geprägt ist. Die Ried Trenning liegt am Ortsrand von Elsarn und bildet den Anfang und das Ende des Spitzer Grabens und der Wachau. Die Geologie der Riede ist besonders vielfältig und besteht neben Granodioritgneis auch aus Amphiboliten und Graphit.

Die Lage der Trenning ist herausfordernd, da die steilen Weingärten ausschließlich händisch bewirtschaftet werden können. Die Reifezeitpunkte der Trauben variieren aufgrund der Höhenunterschiede, wodurch mehrere Lesedurchgänge notwendig sind. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und Reifung auf der Feinhefe im Stahltank.

Der Stil und Charakter des Rieslings vom Trenning sind vital, straff und dynamisch. Er vereint klare und einladende Pfirsich- und Marillennoten mit einer kühlen Würze. Mit etwas Luft kommen Grapefruit- und florale Aromen hinzu. Am Gaumen ist der Wein klar und geradlinig, mit einer spürbaren Mineralität und einer strukturierenden Säure. Das Finish ist elegant und ausgewogen. Der Name “Federspiel” bezieht sich auf die Falkenjagd, die in der Wachau populär war und symbolisiert die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine.

Der Riesling Trenning passt kulinarisch gut zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel, Backhendlsalat, Forellenstrudel oder Gefüllten Paprika. Er harmoniert auch mit mediterranen Gerichten wie Risotto al limone, Vitello tonnato oder marinierten Kräutermakrelen und passt hervorragend zu indischen und thailändischen Curries. Der Jahrgang 2022 erhielt positive Bewertungen von Falstaff, James Suckling und dem Weisswein Guide, jeweils mit 92 Punkten.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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