Die Ried Trenning steht monumental am Ortsrand von Elsarn. Sie bildet gleichermaßen Anfang wie Ende des Spitzer Grabens und der Wachau. Nördlich von ihr beginnt der Teil des Waldviertels, wo Weinbau aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht mehr möglich ist. Über 360 Meter zieht sie sich, von Steinterrassen gehalten, auf über 500 Meter hoch. So einmalig wie die geographische Lage ist die Geologie der Riede: Neben dem im Spitzer Graben omnipräsenten Granodioritgneis finden sich in ihr auch Amphibolite und Graphit. Ihr karges Terrain und windig-raues Klima prädestiniert sie für Riesling.

Stil & Charakter

Vital, straff und dynamisch. Aromatisch vielschichtig vereint das Riesling Federspiel vom Trenning klare und einladende Pfirsich- und Marillennoten und eine kühle Würze. Mit etwas Luft addieren sich Grapefruit und florale Aromen dazu. Am Gaumen zieht der Riesling klar und geradlinig seine Bahn, die spürbare Mineralität ist in eine strukturierende Säure eingebettet. Energie und Lebendigkeit gehen Hand in Hand, das Finish ist elegant und ausgewogen. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Kulinarisch kombiniert sich Riesling Trenning bestens mit Klassikern der österreichischen Küche wie Wiener Schnitzel, Backhendlsalat aber auch Forellenstrudel oder Gefüllte Paprika. Wer die mediterrane Küche bevorzugt, kann ihn sich zu Risotto al limone, Vitello tonnato oder marinierten Kräutermakrelen einschenken. Zudem schlägt er sich mit indischen und thailändischen Curries exzellent.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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