Der Riesling Mittelberg Kamptal DAC ist ein herausragender Wein, der aus den malerischen Weinbergen von Mittelberg im Kamptal stammt. Mittelberg ist der nordwestlichste Ort der Region, eingebettet zwischen dem Spießberggraben, dem Sirnitzbach im Westen und dem Loisbach im Osten. Die Weingärten liegen auf einem Hochplateau in 300 bis 450 Metern Seehöhe und profitieren von den mineralreichen Urgesteinsböden. Diese Böden verleihen dem Riesling seine charakteristische Mineralität, während die ideale Ausrichtung der Terrassen von Ost über Süd nach West dem Wein eine faszinierende Komplexität verleiht.

Die Trauben für diesen Wein wurden Anfang Oktober von Hand geerntet, um ihre optimale Reife zu gewährleisten. Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit wurden die Trauben schonend mit einer pneumatischen Presse verarbeitet. Der Most wurde bei kühlen 15 bis 20 °C im Edelstahltank vergoren und der Wein reifte dort für insgesamt sechs Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Im Glas präsentiert sich der Riesling Mittelberg Kamptal DAC mit unverfälschten Aromen von frischer, reifer Marille und weißem Pfirsich. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch weißer Blüten wie Holunder und Akazie sowie einer feinen, animierenden Salzigkeit ergänzt. Die Textur des Weins ist straff, sein Körper muskulös und stringent. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein schlank, mit einer dezenten Würze und einem rassigen Säurerückgrat, das ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Der Abgang ist saftig, mineralisch und belebend – ein echter Genuss.

Dieser Riesling ist der perfekte Begleiter zu leichter Küche, besonders zu Meeresfrüchten, Räucherfisch und gegrilltem Fisch. Auch asiatische Gerichte und die typische Heurigenjaus’n harmonieren hervorragend mit diesem eleganten und frischen Wein.

Alle Details zum Riesling Mittelberg Kamptal DAC:

Über das Weingut am Berg:

Willkommen auf dem Weingut am Berg, wo die Familie Gruber mit Herz und Leidenschaft das idyllische Fleckchen Erde in Mittelberg im österreichischen Kamptal bewirtschaftet. Unsere Reben erstrecken sich über 13 Hektar, umgeben von alten Obstbäumen, kühlen Wäldern, Gemüsebeeten und duftenden Kräutern – ein Ort, den wir liebevoll „Weingarten“ nennen.

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