Der Riesling Smaragd Ried Achleiten stammt aus der legendären Riede Achleiten, die sich direkt an der Donau am Ortsrand von Weißenkirchen befindet. Die kargen Böden dieser Spitzenlage, bestehend aus Gföhler Gneis, Paragneis und dunklem Amphibolitgestein, prägen den Weinbau und führen zu Rieslingen von monumentaler Größe und enormem Lagerpotential.

Der Anbau des Rieslings in der Riede Achleiten erfordert aufgrund der kargen Böden reduzierte Erträge. Die Trauben für diesen Smaragd werden in mehreren Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien geerntet. Nach einer Maischestandzeit werden sie schonend gepresst und zum Teil spontan in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift zunächst im Stahltank und anschließend einige Monate in großen Holzfässern, um zusätzliche Tiefe und präzise Nuancen durch die Lagerung auf der Feinhefe zu entwickeln.

Der Stil und Charakter dieses Rieslings sind sehr elegant-aromatisch mit saftigen Steinobstaromen wie Marille und einem Hauch von Weingartenpfirsich. Der Gneisboden der Achleiten trägt zur rassigen Säure und tiefen Mineralität bei, während eine beeindruckende Struktur und ein salziges Finish typisch für diesen Wein sind. Als Smaragd-Wein steht er für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau, die neben Struktur und Tiefe auch mit großem Lagerpotential überzeugen.

Der Riesling passt hervorragend zu Spargel mit Schinken, klassisch mit Sauce Hollandaise und zu heimischen Fischgerichten vom Grill wie Forelle und Saibling. Er harmoniert auch gut mit würzigen fernöstlichen Gerichten wie einem koreanischen Bulgogi. Der Wein ist in seiner Jugend charmant und erreicht nach 3-5 Jahren seinen ersten Höhepunkt, kann aber auch 15 Jahre und länger reifen.

Die Bewertungen für den Riesling “Smaragd Ried Achleiten 2022” sind herausragend, mit 95 Punkten vom Decanter, 95 Punkten vom Falstaff und als Sieger im Weisswein Guide hervorgehoben.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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