Der Riesling Smaragd Ried Kellerberg von der Domäne Wachau ist ein herausragender Sortentypischer Smaragd Wein aus der Wachau. Die Weinberge befinden sich auf dem steilen Hausberg Kellerberg, der aus Urgesteinsboden besteht, hauptsächlich aus hellem Gföhler Gneis mit einer Lössauflage. Aufgrund des pannonischen Klimaeinflusses entstehen kräftige Weine mit feiner Mineralität.

Die Weinherstellung erfolgt durch eine mühsame Handarbeit auf den steilen Steinterrassen-Weinbergen, was den Ertrag reduziert. Die Riesling-Trauben werden in mehreren Lesedurchgängen von Hand geerntet und nach einer Maischestandzeit und Gärung im Edelstahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut.

Der Stil des Riesling Smaragd Ried Kellerberg ist fruchtig mit typischen Aromen von Steinobst, reifer Marille und Birne. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer festen Struktur und einem mineralischen Nachklang. Smaragd kennzeichnet trockene, dichte und komplexe Weine aus der Wachau mit großem Lagerpotential.

Der Riesling Smaragd Ried Kellerberg 2022 erhielt eine Bewertung von 96 Punkten von Falstaff. Der Wein eignet sich hervorragend zu fernöstlichen Gerichten wie Fisch-Curry oder Tandoori Chicken, aber auch zur heimischen Küche, beispielsweise zu Gebackenem wie Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Er harmoniert auch gut mit Fegato alla Veneziana (Kalbsleber) oder griechischem Moussaka.

Über die Domäne Wachau:

Die Domäne Wachau wird mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.

Die Kleinstparzellen in den steilen Terrassen entlang der Donau werden von unseren Winzerfamilien, den Helden des Weinguts, in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet. Handwerk, Nachhaltigkeit und die einzigartige Biodiversität sind elementare Säulen der Arbeit in unseren Weingärten. Wir vinifizieren Trauben aus weltberühmten Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel und sind zudem für unser umfangreiches weintouristisches Angebot bekannt.

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