Der Riesling Stein Terrassen vom Weingut am Berg ist ein herausragender Wein, der die einzigartige Charakteristik der Mittelberger Weingärten im Kamptal widerspiegelt. Diese Weingärten, die auf einem hochgelegenen Plateau in 300 bis 450 Metern Seehöhe über Langenlois liegen, profitieren von der mineralischen Prägung der Urgesteinsböden. Die Terrassen, auf denen die Reben wachsen, sind optimal nach Osten, Süden und Westen ausgerichtet und fangen so die volle Kraft der Sonne ein.

Die reifen Trauben für diesen Wein wurden Anfang Oktober sorgfältig von Hand gelesen, um die Qualität der Früchte zu bewahren. Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit, die den Trauben zusätzlichen Charakter verleiht, wurden sie schonend in einer pneumatischen Presse verarbeitet. Der gewonnene Most wurde anschließend bei kontrollierten Temperaturen zwischen 15 und 20°C im Edelstahltank vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reifte der Riesling sechs Monate im Edelstahltank, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Reinheit und Eleganz. In der Nase verführt der Riesling mit klaren Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten Akazienblüten. Am Gaumen präsentiert er sich straff und muskulös, gleichzeitig aber auch schlank und präzise in seiner Struktur. Eine feine Würze und ein rassiges Säurerückgrat verleihen ihm zusätzliche Spannung und Tiefe. Der Abgang ist saftig und mineralisch, ein Echo der einzigartigen Urgesteinsböden, auf denen die Reben gedeihen.

Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit leichter Küche, wie Meeresfrüchten, Räucherfisch, gegrilltem Fisch und asiatischen Gerichten. Auch zur typischen Heurigenjause passt er hervorragend. Mit seiner pikanten Frische und eleganten Struktur ist der Riesling Stein Terrassen nicht nur ein idealer Essensbegleiter, sondern auch ein Wein, der pur genossen werden kann und dabei seine volle Komplexität entfaltet.

Alle Details zum Riesling Stein Terrassen:

Über das Weingut am Berg:

Willkommen auf dem Weingut am Berg, wo die Familie Gruber mit Herz und Leidenschaft das idyllische Fleckchen Erde in Mittelberg im österreichischen Kamptal bewirtschaftet. Unsere Reben erstrecken sich über 13 Hektar, umgeben von alten Obstbäumen, kühlen Wäldern, Gemüsebeeten und duftenden Kräutern – ein Ort, den wir liebevoll „Weingarten“ nennen.

Alle Weine vom Weingut am Berg entdecken