Sauvignon Blanc Ried Wiesberg 2021

Weingut Hirschmugl

Südsteiermark | Steiermark

Sauvignon Blanc Ried Wiesberg 2021

Weingut Hirschmugl

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 19,00

inkl. MWst und zzgl. Versand

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Südsteiermark DAC

Der Sauvignon Blanc Ried Wiesberg vom Weingut Hirschmugl wächst auf 100% Sausaler Schiefer den man schmeckt. Angenehm sortentypisch, mit viel Finesse und Feinheit, aber trotzdem unfassbarem Druck am Gaumen. Schöner Säurebogen, Gewürze, frische Kräuter
Zart rauchig unterlegte Cassisnote, feine Wiesenkräuter, auch Zart nach weißem Pfirsich. Am Gaumen viel Struktur, ohne aufdringlich zu sein, leichtfüssig, bereits sehr balanciert und engmaschig mit salzigem Abgang.
Reifepotential für 8 Jahre oder mehr.

Bodenmerkmal
100% aus der Lage Wiesberg
40 Jahre alte Rebstöcke

Besonderheit der Rebsorte 
Komplexer, kompletter Wein. Die mineralische Note ist typisch für das Sausal, geprägt vom Schieferboden

Speisenbegleitung
Begleiter zu Schalentiergerichten, frischen Fischspeisen, mediterranen Gerichten mit frischem Gemüse, auch ideal zu exotischen Speisen, Spargelgerichten, Geflügelgerichten.

Alle Details zum Sauvignon Blanc Ried Wiesberg:

Rebsorte: Welschriesling Charakter: Trocken
Typ: Reinsortig Gebiet: Südsteiermark
Jahrgang: 2021 Bundesland: Steiermark
Farbe: Weiss Land: Österreich
Ausbau: Stahltank Verschlussart: Schraubverschluss
Enthält: Sulfite Alkoholgehalt: 13 %

 

Über das Weingut Hirschmugl:

Unsere Weine sind Botschafter ihres ganz besonderen Terroirs. Trinkfluss und Lagerfähigkeit stehen bei allen Entscheidungen des Kellermeisters Alexander Scherübl im Vordergrund, die Verarbeitung gesunder Trauben (kein Traubenzukauf!) gilt als die oberste Priorität.

Biologischer Weinbau, kompromisslose Herkunft und Qualität sowie Handarbeit im Weingarten und selektive Handlese sorgen für das einzigartige Aroma.

Auf der Domäne am Seggauberg und in den Weingärten finden sich verschiedene Arten von Nattern. Diese ungiftigen Schlangen gelten als Anzeiger einer intakten Umwelt, welche nur bei einer naturnahen Arbeitsweise gewährleistet ist. Um dieses Naturverständnis zu dokumentieren, wird die Natter als Symbol und Etikett gleichermaßen verwendet.

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