Der Souvignier Gris 2023 von Piwida präsentiert sich als ein Qualitätswein von bemerkenswerter Eleganz und Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. und sorgfältig handgelesen, spiegelt dieser trockene Wein die Hingabe und das Können wider, mit dem er im Weinbaugebiet Traisental auf Lössboden kultiviert wurde. Seine Robe leuchtet in einem hellen Gelb und entfaltet im Glas eine Fülle an Nuancen, die von filigranen bis hin zu komplexen Fruchtnoten reichen. Die Aromen von Lindenblüten, Grapefruit und Birne verschmelzen harmonisch und werden von einer saftigen sowie finessenreichen Struktur getragen.

Dieser Wein, ein Produkt der Kreuzung zwischen Seyval Blanc und Zähringer, offenbart den einzigartigen Charakter der Rebsorte Souvignier Gris. Sein Bouquet und Geschmack sind ein klares Zeugnis der Liebe zum Detail und der Passion, die in jeden Schritt seiner Herstellung fließen.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von kühl 10-12°C entfaltet der Souvignier Gris sein volles Aromenspektrum und bietet ein erfrischendes Trinkerlebnis. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Reihe von Speisen. Von leichten Vorspeisen über Fisch und Kalbfleisch bis hin zu Vitello tonnato oder einem Apfeldessert, dieser Wein komplementiert ein breites Spektrum an Gerichten und hebt deren Geschmack gekonnt hervor.

Der Souvignier Gris von Piwida ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Tiefe und Vielfalt zu erkunden, die das Traisental und seine Böden zu bieten haben. Eine exquisite Wahl für Kenner und Genießer, die Wert auf Qualität, Authentizität und den Ausdruck des Terroirs legen.

Alle Details zum Souvignier Gris:

Über Piwida:

Ida Haimel, die Gründerin von Piwida, ist eine Visionärin im Herzen des österreichischen Weinbaus. Aufgewachsen im malerischen Weinbaugebiet Traisental in Niederösterreich, entdeckte Ida schon in jungen Jahren ihre Leidenschaft für den Weinbau auf dem familieneigenen Weingut. Ihre Faszination galt insbesondere den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWIs), die aufgrund ihrer Robustheit und Nachhaltigkeit eine geringere Abhängigkeit von Pflanzenschutzmitteln ermöglichen. Diese Rebsorten stehen im Mittelpunkt von Piwida, einem Projekt, das Tradition mit zukunftsorientierter Innovation verbindet.

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