Feiner Hauch von Kokos, zarte florale Nuanchen unterlegt, wieder typische Traminer- Aromen wie Damaszenerrosen, Anklänge von reifem Pfirsich, weißer Apfel, frisch strukturiert, etwas Nougat im Abgan, trockener, sehr ungewöhnlicher Stil, sehr mineralisch im Finish.

Speisenbegleitung
Herrlich zu gebackenen oder sautierten Steinpilzen, Kalbswiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren, herzhaftem Backhendl, Innereien, thailändischer Küche, aber auch zu herrlichen Pasteten und gereiften Käsen.

Alle Details zum Traminer Aurum:

Über das Weingut Hirschmugl:

Unsere Weine sind Botschafter ihres ganz besonderen Terroirs. Trinkfluss und Lagerfähigkeit stehen bei allen Entscheidungen des Kellermeisters Alexander Scherübl im Vordergrund, die Verarbeitung gesunder Trauben (kein Traubenzukauf!) gilt als die oberste Priorität.

Biologischer Weinbau, kompromisslose Herkunft und Qualität sowie Handarbeit im Weingarten und selektive Handlese sorgen für das einzigartige Aroma.

Auf der Domäne am Seggauberg und in den Weingärten finden sich verschiedene Arten von Nattern. Diese ungiftigen Schlangen gelten als Anzeiger einer intakten Umwelt, welche nur bei einer naturnahen Arbeitsweise gewährleistet ist. Um dieses Naturverständnis zu dokumentieren, wird die Natter als Symbol und Etikett gleichermaßen verwendet.

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