Der Weißburgunder “Lehm-Eisen-Kalk” vom Weingut Thom Wachter ist ein besonderer Wein aus dem Südburgenland. Er wächst auf unterschiedlichen Böden, die von grünem Schiefer bis zu eisenhaltigem Lehm reichen. Diese Vielfalt gibt dem Wein seinen einzigartigen Charakter.

Der Wein wird sowohl in großen Holzfässern als auch in Stahltanks ausgebaut. Das sorgt dafür, dass er natürlich und rein schmeckt. Er hat leichte, nussige und exotische Aromen mit einer feinen Würze und ist schön voll im Geschmack.

Am besten genießt man diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C. Er passt sehr gut zu verschiedenen Gerichten, wie Geflügel, Süßwasserfisch oder auch zu exotisch gewürzten veganen Speisen.

Kurz gesagt: Der “Lehm-Eisen-Kalk” ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen verschiedenen Essen passt und die Besonderheit seiner Herkunft zeigt.

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Über das Weingut Thom Wachter:

Wer die edlen Tropfen vom Weingut Thom Wachter kostet, weiß wiederum spätestens dann, was der erfahrene Winzer wirklich damit meint.

„Der Wein offenbart was der Boden hergibt“, weiß Thom Wachter.

Der Eisenberg, auf dem seine Reben wachsen und reifen, ist weltweit einzigartig, denn nirgendwo sonst findet man unterschiedliche Schieferböden in Kombination mit einer dünnen Lehmauflage. „Deshalb sind unsere Blaufränkischen aus dem Südburgenland so speziell im Geschmack“, ist Thom Wachter von der Qualität seiner Weine überzeugt.

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