Weissburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch 2022 | Weingut Bayer-Erbhof

Weingut Bayer-Erbhof

Leithaberg | Burgenland

Weissburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch 2022 | Weingut Bayer-Erbhof

Weingut Bayer-Erbhof

Leithaberg | Burgenland

 27,00

inkl. MWst und zzgl. Versand

inkl. MWst und zzgl. Versand

 36,00 / l

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

 27,00

Der Weissburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch vom Weingut Bayer-Erbhof ist ein Wein, der mit seinen 94+ Punkten von A La Carte und 93 Punkten von Falstaff überzeugt. Sein Äußeres präsentiert sich in strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, während er anfangs eine gewisse Zurückhaltung in der Nase zeigt. Mit der Zeit entfalten sich leichte reduktive Aromen, die an Feuerstein und reife Birnen erinnern, typisch für eine Burgundernase. Zusätzlich bereichern nussige Komponenten das Bouquet.

Am Gaumen bietet der Wein vegetabile, grünliche und erdige Anklänge, die in Harmonie mit leichten Nuancen von Kernobst stehen. Diese Komposition sorgt für eine angenehme Spannung im Abgang, unterstützt von lebendiger Säure und einer markanten Gerbstoffstruktur. Der Ausbau dieses Weines erfolgt zu 50% über Ganztraubenpressung und zu weiteren 50% durch eine Kaltmazeration der Maische über eine Woche. Vergoren wird er mit Naturhefen im Stahltank und im gebrauchten, neutralen Holzfass, ganz ohne Zusätze von Schönungsmittel. Nach 12 Monaten Reifung im Fass und Edelstahl wird er unfiltriert und nur mit einer leichten Schwefelgabe abgefüllt, was leichte Trübungen möglich macht.

Als Speisebegleiter eignet sich der Weissburgunder Leithaberg DAC hervorragend zu einer Vielfalt an Gerichten. Ob roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch oder Schmelz- und Streichkäse – er verspricht ein harmonisches Geschmackserlebnis und vermag es, das Beste aus den Speisen hervorzuheben.

Alle Details zum Weissburgunder Leithaberg DAC Ried Kapellenjoch:

Rebsorte: Weissburgunder Charakter: Trocken
Typ: Reinsortig Gebiet: Leithaberg
Jahrgang: 2021 Bundesland: Burgenland
Farbe: Weiss Land: Österreich
Ausbau: Stahltank, Holz Verschlussart: Schraubverschluss
Enthält: Sulfite Alkoholgehalt: 13 %

 

Über das Weingut Bayer-Erbhof:

Das Weingut Bayer-Erbhof in Donnerskirchen ist eines der ältesten seiner Region, mit Weinproduktion seit 1741. Unter der Maxime “Nachhaltig und im Einklang mit der Natur arbeiten!” produziert die Familie Bayer regions- und sortentypische Weine.

Alle Weine des Weingut Bayer-Erbhof entdecken

Alle Preise sind inkl. MwSt und zzgl. Versand!

VINONIA.com Topseller: