Der Weißburgunder Alte Reben Sur Lie der Winzerfamilie Pfalz ist fruchtig mit eleganten Bukett und animierenden, sortentypische Noten von Birnen.

Der Wein hat eine pikante Säure und ein cremiges, animierendes Finish.

Ernte: Handlese, Ende September, spontan vergoren, lange Lagerung auf der Hefe
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 2 Jahre und mehr

Alle Details zum Weißburgunder Ried beim Galgen:

Über die Winzerfamilie Pfalz:

Unser naturnaher Weinbaubetrieb ist seit 1828 in Familienbesitz. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen wir artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken. Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese, beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet, wobei nur die notwendigsten Schritte erfolgen, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

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