Der Weissburgunder Südsteiermark DAC vom Weingut Hirschmugl begeistert mit seiner zarten Aromatik von frischen Birnen und Äpfeln, die von einer subtilen Kräuternote umspielt wird. Die hellen Früchte und das feine Säurespiel sind typisch für die Herkunft aus der Lage Wiesberg, die dem Südsteiermark DAC Anbaugebiet Kitzeck-Sausal zugeordnet wird. Der Wein profitiert von den über 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf dem steinigen Schieferboden tief verwurzelt sind und dem Wein eine leichte nussige Nuance verleihen.
Dieser Weissburgunder ist ein wahrer Schmeichler, der mit seinem harmonischen Spiel aus Frucht und Säure unkomplizierten Trinkgenuss garantiert. Doch trotz seiner Leichtigkeit zeigt er auch Tiefgang und Komplexität, was ihn zu einem idealen Speisebegleiter für die ganze Familie macht. Ob zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel, Naturschnitzerl, Kräuterfrischkäse, Gemüse und Salaten oder einfach solo an einer guten Weinbar – dieser Allrounder überzeugt mit seiner Vielseitigkeit und seiner angenehmen Trinkfreude.
Alle Details zum Weissburgunder Südsteiermark DAC:
Rebsorte: | Weissburgunder | Charakter: | Trocken |
Typ: | Reinsortig | Gebiet: | Südsteiermark |
Jahrgang: | 2021 | Bundesland: | Steiermark |
Farbe: | Weiss | Land: | Österreich |
Ausbau: | Stahltank | Verschlussart: | Glas |
Enthält: | Sulfite | Alkoholgehalt: | 12 % |
Über das Weingut Hirschmugl:
Unsere Weine sind Botschafter ihres ganz besonderen Terroirs. Trinkfluss und Lagerfähigkeit stehen bei allen Entscheidungen des Kellermeisters Alexander Scherübl im Vordergrund, die Verarbeitung gesunder Trauben (kein Traubenzukauf!) gilt als die oberste Priorität.
Biologischer Weinbau, kompromisslose Herkunft und Qualität sowie Handarbeit im Weingarten und selektive Handlese sorgen für das einzigartige Aroma.
Auf der Domäne am Seggauberg und in den Weingärten finden sich verschiedene Arten von Nattern. Diese ungiftigen Schlangen gelten als Anzeiger einer intakten Umwelt, welche nur bei einer naturnahen Arbeitsweise gewährleistet ist. Um dieses Naturverständnis zu dokumentieren, wird die Natter als Symbol und Etikett gleichermaßen verwendet.
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