Die Trauben für den Weißen Burgunder vom Weingut Fichtenbauer-Mold wurden händisch geerntet und sorgfältig als Ganze Traube gepresst und bei 20 °C im Stahltank vergoren.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Weingärten bester Kamptaler Lagen mit verschiedenen Bodentypen.

Verkostnotiz:

Dezenter Duft nach Äpfeln und Birnen. Am Gaumen frisch, aber charmant und einladend. Gut balanciert und lang anhaltend.

Speiseempfehlung:

Passt sehr gut zu Kalb- und Schweinefleisch, aber auch zu Spargel.

Alle Details zum Weißer Burgunder:

Über das Weingut Fichtenbauer-Mold:

Im Jahr 1936 wurde das Weingut Fichtenbauer erstmals erwähnt. Seitdem haben mehrere Generationen dazu beigetragen, das gemeinsam angereicherte Wissen nicht zu vergessen, sondern im Zusammenhang mit der Moderne neu zu definieren.

Heute liegen die Geschicke in den Händen von Christa und Erwin Fichtenbauer-Mold, welche gemeinsam mit Ihrem Sohn Helmut den Traditionsbetrieb mit großer Sorgfalt und Begeisterung führen.

Im Weingut Fichtenbauer-Mold wird besonders Wert auf naturnahe und schonende Weinerzeugung gelegt. Dies beginnt im Weingarten mit einer vielfältigen Begrünung.

Das Ziel ist die Belebung des Bodens und somit der Reben, um die Qualität der Trauben nachhaltig zu sichern.

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