Beim Wild Wolf Orange vom Weinbau Wolf wurden die Chardonnaytrauben 3 Monate auf den Schalen, spontan vergoren und dann für 16 Monate im kleinen Eichenfass auf der Vollhefe gelagert.
Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Alle Details zum Wild Wolf Orange:

Über Weinbau Wolf:

Im Weinbau Wolf werden 4 Hektar Weingärten bearbeitet. Die Weingärten befinden sich rund um Langelois und Mollands in mitten der Weinregion Kamptal.

Die wichtigsten Lagen sind Grub und Steinleithen für den Grünen Veltliner, Straßer Gaisberg für den Zweigelt und Die Lagen Schönthal und Mukenthal für die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Welschriesling.

Am Weinbau Wolf wird sehr viel Wert auf ökologische eine Wirtschaftsweise gelegt und im Jahr 2020 wurde auf eine biologische Bewirtschaftung umgsestellt.

Für ein funktionierendes Ökosystem wird gänzlich auf Herbizide, Insektizide und Kunstdünger verzichtet.

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