Barrique Wein

Das bekannteste (kleine) Holzfass ist das Barriquefass oder Barrique, denn Barrique ist Französisch für Fass! Das Barrique muss aus Eichenholz gefertigt sein und hat ein Volumen von 225l aus dem sich immer 300 0,75l Flaschen Wein ergeben.

Die kräftigsten und körperreichsten Weine werden meist im Barrique ausgebaut und gereift. Anders wie beim Großen Holzfass werden durch das Barrique in der Regel mehr würzigere Noten und mehr Tannine auf den Wein übergeben.

Barrique Fässer können auch mehrere Male für den Wein genommen werden, dennoch werden diese meist nach 3 Jahren ausgemustert, da das Fass keine Tannine mehr an Wein abgibt. Diese Fässer werden anschließend gerne für die Lagerung von Whisky an Destillen verkauft.

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