Blaufränkisch
Blaufränkisch ist die Leitsorte im Mittelburgenland (Blaufränkischland) und im Südburgenland in Österreich. Sie wurde auch für die Neuzüchtungen Zweigelt, Blauburger, Rösler und Rathay verwendet.
Blaufränkisch wird in der Regel trocken ausgebaut, es gibt aber auch halbtrockene und süße Varianten. Der Wein eignet sich gut für eine Vielzahl von Speisen, darunter Fleischgerichte mit Rindfleisch, Wild und Lamm sowie Käse und dunkle Schokolade.
Historisch gesehen sind die Anbaugebiete von Blaufränkisch im ehemaligen Habsburger Reich in Europa verbreitet. Die größte Anbaufläche befindet sich heute jedoch in Ungarn. Auch in den USA, insbesondere in Kalifornien und Washington, gibt es eine wachsende Anzahl von Winzern, die Blaufränkisch anbauen. In anderen Ländern wie Slowenien, Tschechien, Slowakei und Kroatien wird Blaufränkisch auch angebaut, aber international spielt die Rebsorte eine kleine große Rolle und wird in Ländern wie Frankreich oder Spanien offiziell nicht angebaut.
Reinsortige Blaufränkisch:
Vitikult Blaufränkisch 2021
€ 10,90Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Hochberg 2019
€ 11,50Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch "Szapary" Eisenberg DAC Reserve 2019
Südburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Eisenberg DAC 2019
Südburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Classic Mittelburgenland DAC 2021
€ 6,90Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Ried Sonnberg Mittelburgenland DAC 2021
€ 12,00Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Ried Alte Satz 2017
€ 8,90Neusiedlersee | Burgenland
„Fasszwölf“ Ortswein Eisenberg 2018
Südburgenland | Burgenland
Blaufränkisch 2020
€ 7,00Neusiedlersee | Burgenland
Blaufränkisch Exklusiv 2020 | Weingut Erich und Birgit Pittnauer
€ 8,50Neusiedlersee | Burgenland
Blaufränkisch 2015 Ried "Selection Barrique"
€ 22,50Südburgenland | Burgenland
Patriot 2017
€ 67,00Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Selection 2018
€ 24,50Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Reserve 2017
€ 19,00Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Classic 2020
€ 7,90Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch 2019
€ 7,00Mittelburgenland | Burgenland
My Wine by Patrik 2020
€ 14,50Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Reserve Mittelburgenland DAC 2019
€ 19,00Mittelburgenland | Burgenland
Blaufränkisch Grande Reserve V-MAX 2019
€ 39,00Mittelburgenland | Burgenland
Simply Red II Ried "Blaufränkisch"
€ 14,50Südburgenland | Burgenland
Blaufränkisch 2020
€ 8,00Neusiedlersee | Burgenland
Blaufränkisch 2019
€ 7,50Neusiedlersee | Burgenland
Blaufränkisch Cuvees:
RoteSpuren 2019
Südburgenland | Burgenland
Cuvee Prickler 2021
€ 8,50Mittelburgenland | Burgenland
Cuvee Neuberg 2022
€ 9,50Neusiedlersee | Burgenland
Kreos 2018
€ 17,00Mittelburgenland | Burgenland
CARPO 2019
€ 10,50Mittelburgenland | Burgenland
Heideboden 2018
€ 14,90Neusiedlersee | Burgenland
Rossini 2019
€ 7,40Neusiedlersee | Burgenland
Cuvee Ried Altenberg 2019
€ 18,90Neusiedlersee | Burgenland
BZ Cuvée 2019
€ 6,30Mittelburgenland | Burgenland
Grand Pri' 2021
€ 17,50Mittelburgenland | Burgenland
Pilgerwein Rose 2019
€ 9,90Südburgenland | Burgenland
Medusa 2010
€ 28,90Südburgenland | Burgenland
Heideboden 2020
€ 9,50Neusiedlersee | Burgenland
Trivium 2018
€ 17,50Neusiedlersee | Burgenland
Cuveé Patrik 2020
€ 7,50Mittelburgenland | Burgenland
Vinum Imperator 2018 | Weingut Erich und Birgit Pittnauer
€ 25,00Neusiedlersee | Burgenland
Cerberus 2010
€ 45,00Südburgenland | Burgenland
Titan 2019
€ 37,00Mittelburgenland | Burgenland
Saxum 2019
€ 7,00Neusiedlersee | Burgenland
Salzberg 2018
€ 28,90Neusiedlersee | Burgenland
Heideboden 2021
€ 9,90Neusiedlersee | Burgenland
Heideboden 2018 | Weingut Erich und Birgit Pittnauer
€ 15,00Neusiedlersee | Burgenland
Sekt und Frizzante aus Blaufränkisch:
Perlrosé 2020
€ 6,90Neusiedlersee | Burgenland
Frizzante 2021
Mittelburgenland | Burgenland
Miss Rose Berry
Mittelburgenland | Burgenland
Auszeit Blaufränkisch Rose 2021
€ 7,90Neusiedlersee | Burgenland
Weinpakete mit Blaufränkisch:
Frizzantepaket 3x2 Weingut Adrian
Neusiedlersee | Burgenland
Weinpaket Weingut Adrian
Neusiedlersee | Burgenland
TOP Blaufränkisch Riedenpaket Weingut Thom Wachter
Südburgenland | Burgenland
6er Gratl Rotweinpaket
Südburgenland | Burgenland
Weinpaket Weingut Wilhelm Thell
€ 48,50Neusiedlersee | Burgenland
Herbstpaket Weinbau Bernd Nittnaus
Neusiedlersee | Burgenland
Frizzante Paket Miss White & Rose BaderWein
€ 59,90Mittelburgenland | Burgenland
Verkostungspaket Weingut Erich und Birgit Pittnauer
Neusiedlersee | Burgenland
Eisgekühlte Weine Rot-Weiss für den Sommer
€ 50,40Südburgenland | Burgenland
Herbstpaket Weingut Adrian
Neusiedlersee | Burgenland
Winterpaket Weingut Tesch
Mittelburgenland | Burgenland
Vinonia Exklusiv Weinpaket Rotweingut Prickler
€ 74,90Mittelburgenland | Burgenland
Verkostpaket Weingut Tesch
€ 58,00Mittelburgenland | Burgenland
TOP Weinpaket Weingut Tesch
€ 168,00Mittelburgenland | Burgenland
Weinpaket one for all ...
€ 59,90Neusiedlersee | Burgenland
Fragen und Antworten zur Rebsorte Blaufränkisch
Wie schmeckt ein Blaufränkisch
Die typischen Aromen eines Blaufränkisch Weines sind, Dunkle Beeren, Brombeeren, Waldbeeren, Zwetschken, Ribisel oder auch anklänge von Holunder kann ein Blaufränkisch Wein entwickeln.
Je nach Intensität des Ausbaus kann der Wein weniger oder intensivere Vanille, Honig, Zimt, Gewürznelken Noten durch einen Ausbau in Holz erhalten.
Zu welchen Speisen passt Blaufränkisch?
Blaufränkisch als Rotwein ist ein perfekter Speisebegleiter für alle Arten von rotem Fleisch, Wild, geschmorten Gemüse oder zur Begleitung von Hartkäse.
Für Wildgerichte mit deftigen Saucen eigenen sich schwere Blaufränkisch Weine perfekt.
Welche Trinktemperatur bei Blaufränkisch?
Die ideale Trinktemperatur für Blaufränkisch Rotweine liegt bei 14 – 18°
TIPP: Leichte bzw. klassische Blaufränkisch Weine im Sommer gekühlt genießen!
Woher kommt der Blaufränkisch?
Der Ursprung der Rebsorte Blaufränkisch liegt in Österreich. Während der Kaiserzeit wurde die Rebsorte auch in fast alle Weinbaugebiete des K. u. K. Reichs verbreitet.