Blaufränkisch Wein auf VINONIA kaufen

Blaufränkisch

Blaufränkisch ist eine Rotweinsorte, die in Österreich heimisch ist und auch als Lemberger oder Blauer Limberger bekannt ist. Sie entsteht durch die natürliche Kreuzung der Rebsorten Sbulzina und Heunisch.

Synonyme: Lemberger, Blauer Limberger

Mehr Infos zum Blaufränkisch

Fragen und Antworten zum Blaufränkisch

Reinsortige Blaufränkisch:

Blaufränkisch Cuvees:

Sekt und Frizzante aus Blaufränkisch:

Weinpakete mit Blaufränkisch:

Blaufränkisch-Weine sind dunkel und voll von Tanninen mit einer charakteristischen Säure. Die Sorte hat eine hohe Qualität und kann im Laufe der Zeit samtige Facetten entwickeln. Kräftige Blaufränkisch-Weine haben auch eine sehr lange Haltbarkeit.

Blaufränkisch ist die Leitsorte im Mittelburgenland (Blaufränkischland) und im Südburgenland in Österreich. Sie wurde auch für die Neuzüchtungen Zweigelt, Blauburger, Rösler und Rathay verwendet.

Blaufränkisch wird in der Regel trocken ausgebaut, es gibt aber auch halbtrockene und süße Varianten. Der Wein eignet sich gut für eine Vielzahl von Speisen, darunter Fleischgerichte mit Rindfleisch, Wild und Lamm sowie Käse und dunkle Schokolade.

Historisch gesehen sind die Anbaugebiete von Blaufränkisch im ehemaligen Habsburger Reich in Europa verbreitet. Die größte Anbaufläche befindet sich heute jedoch in Ungarn. Auch in den USA, insbesondere in Kalifornien und Washington, gibt es eine wachsende Anzahl von Winzern, die Blaufränkisch anbauen. In anderen Ländern wie Slowenien, Tschechien, Slowakei und Kroatien wird Blaufränkisch auch angebaut, aber international spielt die Rebsorte eine kleine große Rolle und wird in Ländern wie Frankreich oder Spanien offiziell nicht angebaut.

Fragen und Antworten zur Rebsorte Blaufränkisch

Die typischen Aromen eines Blaufränkisch Weines sind, Dunkle Beeren, Brombeeren, Waldbeeren, Zwetschken, Ribisel oder auch anklänge von Holunder kann ein Blaufränkisch Wein entwickeln.

Je nach Intensität des Ausbaus kann der Wein weniger oder intensivere Vanille, Honig, Zimt, Gewürznelken Noten durch einen Ausbau in Holz erhalten. 

Blaufränkisch als Rotwein ist ein perfekter Speisebegleiter für alle Arten von rotem Fleisch, Wild, geschmorten Gemüse oder zur Begleitung von Hartkäse.

Für Wildgerichte mit deftigen Saucen eigenen sich schwere Blaufränkisch Weine perfekt. 

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Die ideale Trinktemperatur für Blaufränkisch Rotweine liegt bei 14 – 18°

TIPP: Leichte bzw. klassische Blaufränkisch Weine im Sommer gekühlt genießen!

Der Ursprung der Rebsorte Blaufränkisch liegt in Österreich. Während der Kaiserzeit wurde die Rebsorte auch in fast alle Weinbaugebiete des K. u. K. Reichs verbreitet.