Chardonnay

Chardonnay ist eine Weißweinsorte, die aus einer Kreuzung der Rebsorten Burgunder und Heunisch entstanden ist. Die Herkunft dieser Sorte wird vermutlich dem Burgund in Frankreich zugeschrieben. In Österreich ist der Chardonnay in allen Weinbauregionen zu finden, wobei in der Steiermark oft die Bezeichnung Morillon für diese Sorte verwendet wird. 

Um einen guten Chardonnay Wein zu produzieren, benötigt die Chardonnay Rebe gute, warme Lagen, tiefgründige Böden mit höherem Kalkgehalt und eine gute Wasserversorgung. In diesen optimalen Bedingungen kann die Chardonnay Traube ihre Aromen und Aromenkomplexe voll entfalten. 

Die Aromen des Chardonnay Weines hängen jedoch auch davon ab, wie der Wein ausgebaut wurde. Klassisch im Stahltank ausgebaut, ist der Chardonnay oft fruchtbetont, während Reserve Weine, die im Barrique gelagert wurden, als cremig, vollmundig und körperreich beschrieben werden.

Der Chardonnay ist weltweit eine sehr beliebte Weinsorte und liefert Weine, die zu den teuersten Weinen der Welt zählen. In Frankreich wird aus Chardonnay Trauben auch der berühmte Champagner erzeugt, der weltweit bekannt und geschätzt ist. 

Insgesamt ist der Chardonnay eine sehr vielseitige Weinsorte, die in vielen verschiedenen Stilrichtungen produziert werden kann. Ob als fruchtiger Wein aus dem Stahltank oder als vollmundiger Wein aus dem Barrique – Chardonnay ist eine Sorte, die von vielen Weinliebhabern geschätzt wird.