Die Weissweinsorte Riesling ist zweifellos eine der faszinierendsten Rebsorten in der Welt des Weins. Diese edle Traube ist eine natürliche Kreuzung der Rebsorten Heunisch und Traminer-Sämling und ihre Herkunft wird vermutlich auf das malerische Rüsselsheim in Deutschland zurückgeführt. In Österreich hingegen ist der Riesling besonders an der Donau in Niederösterreich weit verbreitet.

Was den Riesling so einzigartig macht, sind die optimalen Bedingungen, die er zum Gedeihen benötigt. So gedeiht er am besten auf wärmespeichernden, steinigen Steilhängen entlang der Flusstäler wie zum Beispiel an der Mosel in Deutschland, in der Wachau in Österreich oder auch in Südtirol.

Doch was macht den Riesling so beliebt bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt? Nun, es ist seine Vielseitigkeit. Diese Rebsorte ist in allen Qualitätsstufen und Altersstufen erhältlich. Ein junger Riesling ist fruchtig und würzig und eignet sich perfekt für laue Sommerabende. Doch wenn der Riesling einer Reife und speziellen Ausbau unterzogen wird, kann es zu sehr komplexen Weinen mit angenehmen Petrolton kommen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen befriedigen.

Kurzum, der Riesling ist eine Rebsorte, die uns immer wieder aufs Neue begeistert. Ob als junges, erfrischendes Glas Wein oder als komplexer, gereifter Tropfen – der Riesling ist eine wahre Perle unter den Weinen und verdient seinen Platz in jeder guten Weinkarte.