Die Weißwein Sorte Riesling ist eine natürliche Kreuzung der Rebsorten Heunisch und Traminer-Sämling. Die Herkunft ist vermutlich Rüsselsheim in Deutschland. In Österreich ist der Riesling vor allem an der Donau in Niederösterreich verbreitet. 

Die Rebsorte Riesling ist in allen Qualitätsstufen und Altersstufen erhältlich, denn er ist als Jungwein fruchtig und würzig. Wird der Riesling einer Reife und speziellen Ausbau unterzogen, kann es zu sehr komplexen Weinen mit angenehmen Petrolton kommen.