Sangiovese

Die Sangiovese-Traube ist von mittlerer bis spätreifend, was bedeutet, dass sie in der Regel gegen Ende September bis Anfang Oktober geerntet wird. Die Trauben haben eine dünne Haut und sind von mittlerer Größe, was sie anfällig für Krankheiten und Witterungseinflüsse macht. Daher ist es wichtig, sie sorgfältig zu pflegen und zu schützen. Der Name „Sangiovese“ leitet sich wahrscheinlich von „sanguis Jovis“ ab, was so viel wie „Blut Jupiters“ bedeutet, und möglicherweise auf die Farbe der Trauben hinweist.

Der Geschmack und die Aromen von Sangiovese-Weinen können je nach Anbauregion, Bodenbeschaffenheit und Vinifikationsmethoden erheblich variieren. In der Regel sind sie jedoch trocken, mit einer guten Säurestruktur und moderatem Tannin. Die Aromen reichen von roten Kirschen und Beeren über florale Noten von Veilchen bis hin zu würzigen Nuancen von Gewürzen, Tabak und Erde. Dieser facettenreiche Charakter ermöglicht es den Winzern, eine breite Palette von Weinstilen herzustellen, von leichten und frischen Weinen bis hin zu reichhaltigen und komplexen Cuvées.

Eine der bekanntesten Anbauregionen für Sangiovese ist Chianti, das in der Toskana liegt. Hier werden einige der weltweit angesehensten Sangiovese-Weine hergestellt. Chianti-Weine sind oft fruchtig und würzig, mit einer angenehmen Säure und einem Hauch von Tanninen. Eine weitere berühmte Sangiovese-Region ist Montalcino, wo der renommierte Brunello di Montalcino hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine kräftige Struktur, sein reiches Aromaprofil und sein langes Alterungspotenzial aus. Auch in Montepulciano werden hochwertige Sangiovese-Weine unter der Bezeichnung Vino Nobile di Montepulciano produziert, die oft elegante und ausdrucksstarke Charaktere aufweisen.

Die Vielfalt der Sangiovese-Weine spiegelt sich auch in den verschiedenen DOCG- und DOC-Zertifizierungen wider, die sie tragen können. Diese Klassifizierungen garantieren die Herkunft und Qualität der Weine und sind ein Indikator für ihren Ruf in der Welt des Weins.

Die Vielseitigkeit der Sangiovese-Rebsorte hat auch dazu geführt, dass sie außerhalb Italiens angebaut wird, insbesondere in Kalifornien und Australien. Hier haben Winzer begonnen, ihre eigenen Interpretationen von Sangiovese-Weinen zu produzieren, wobei sie oft lokale Einflüsse und Terroir-Charakteristika einfließen lassen. Diese internationalen Sangiovese-Weine können von den traditionellen italienischen Stilen abweichen, aber sie tragen dennoch die unverkennbare Handschrift der Sangiovese-Traube in sich.

Insgesamt ist Sangiovese eine bemerkenswerte Rebsorte, die die Welt des Weins seit Jahrhunderten bereichert. Ihre Vielseitigkeit, ihr Charakter und ihr Potenzial zur Alterung machen sie zu einer beliebten Wahl für Weingenießer auf der ganzen Welt. Ob Sie einen eleganten Chianti, einen kraftvollen Brunello di Montalcino oder einen modernen Sangiovese aus Übersee genießen möchten, es gibt eine Sangiovese-Weinvariante, die Ihren Geschmack sicherlich treffen wird. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt dieser Rebsorte und entdecken Sie die Wunder, die sie zu bieten hat.