Sauvignon Blanc
Die Weißweinsorte Sauvignon Blanc ist eine erlesene Kreutzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Der Ursprung dieser delikaten Traube liegt im zauberhaften Loire Gebiet in Frankreich, das seit Jahrhunderten für seine erstklassigen Weine bekannt ist.
Reinsortige Sauvignon Blanc:
Sauvignon Blanc 2023 | Weingut Zeitlberger
€ 8,50Wagram | Niederösterreich
Sauvignon Blanc 2023 | Weingut Wilhelm Thell
€ 8,50Neusiedlersee | Burgenland
Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023 | Weingut Krispel
€ 11,40Vulkanland | Steiermark
The Krispels 2021 | Weingut Krispel
€ 17,00Vulkanland | Steiermark
Sauvignon Blanc 2023 | Weingut Hagn
€ 8,90Weinviertel | Niederösterreich
Sauvignon Venezia Giulia IGT 2023 | Venchiarezza
€ 12,90Friaul | Italien
Sauvignon Blanc Göttweiger Berg 2022 | Winzerhof Fink
€ 8,00Kremstal | Niederösterreich
Sauvignon Blanc 2023 | Weingut Hugl-Wimmer
€ 8,50Weinviertel | Niederösterreich
Sauvignon Blanc Ried Wiesberg 2022 | Weingut Hirschmugl
€ 27,00Südsteiermark | Steiermark
Sauvignon Blanc TERROIR³ Südsteiermark DAC 2022 | Weingut Hirschmugl
€ 16,50Südsteiermark | Steiermark
Sauvignon Blanc 2020 "Alexandra"
€ 17,90Südburgenland | Burgenland
Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2021 / Erste Lage | Weingut Krispel
€ 23,00Vulkanland | Steiermark
Sauvignon Blanc Ried Hochstrandl “Alte Reben” Vulkanland Steiermark DAC 2020 / Grosse Lage | Weingut Krispel
€ 37,00Vulkanland | Steiermark
Sauvignon Blanc Untouched Granitsteinfass 2021 | Weingut Bayer-Erbhof
€ 15,00Leithaberg | Burgenland
Sauvignon Blanc Kreuz 2023 | Weingut Bayer-Erbhof
€ 9,50Leithaberg | Burgenland
Fresh & Easy 2023 | Weingut Bayer-Erbhof
€ 7,50Leithaberg | Burgenland
Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg “Alte Reben” Vulkanland Steiermark DAC 2021 / Erste Lage | Weingut Krispel
€ 29,00Vulkanland | Steiermark
Kaid Sauvignon Sizilien DOC 2022 | Alessandro di Camoreale
€ 19,90Sizilien | Italien
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC 2023 | Weingut Reiterer
€ 11,00Weststeiermark | Steiermark
Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2022 | Weingut Krispel
€ 16,00Vulkanland | Steiermark
Sauvignon Blanc 2022 | Weingut Frotzler
€ 7,80Weinviertel | Niederösterreich
Sauvignon Blanc 2023 | Weingut Krikler
€ 7,00Neusiedlersee | Burgenland
Sauvignon Blanc 2021
€ 12,90Bergland | Oberösterreich
Savignon Blanc 2023 | Weingut Erich und Birgit Pittnauer
€ 7,80Neusiedlersee | Burgenland
Kaid Sauvignon Sizilien DOC 2018 | Alessandro di Camoreale
€ 19,90Sizilien | Italien
Sauvignon Blanc 2023 | Weingut Christen
€ 6,50Weinviertel | Niederösterreich
Sauvignon Blanc Cuvees:
Krispelino 2023 | Weingut Krispel
€ 7,20Vulkanland | Steiermark
Cuveé Ménage à trois 2023 | Weingut Christen
€ 6,10Weinviertel | Niederösterreich
95Tage Poppy & Stone 2021
€ 8,90Bergland | Oberösterreich
Sekt und Frizzante aus Sauvignon Blanc:
Secco Weiss 2023 | Weingut Gratl
€ 19,50Südburgenland | Burgenland
Brut Blanc | Weingut Hirschmugl
€ 23,00Südsteiermark | Steiermark
Weinpakete mit Sauvignon Blanc:
Sommerweinpaket Winzerhof Fink
Kremstal | Niederösterreich
Sommerweinpaket Weingut Hagn
Weinviertel | Niederösterreich
Weißweinpaket | Weingut Hugl-Wimmer
Weinviertel | Niederösterreich
Weinpaket Hirschmugl Rundreise für den Gaumen
Südsteiermark | Steiermark
Biowein Genussbox | Venchiarezza
€ 76,90Friaul | Italien
Herbstpaket Weinbau Bernd Nittnaus
Neusiedlersee | Burgenland
In Österreich hat der Sauvignon Blanc in den letzten Jahren stark an Beliebtheit gewonnen und wird mittlerweile in fast allen Weinregionen kultiviert. Die Rebfläche wächst jährlich weiter und auch international erfreut sich die Sorte großer Anerkennung. Tatsächlich zählt der Sauvignon Blanc zu den 20 am häufigsten angebauten Rebsorten der Welt und findet in zahlreichen Weinregionen seinen Platz.
Der Sauvignon Blanc ist anspruchsvoll in Bezug auf seine Wachstumsbedingungen. Er bevorzugt warme Lagen und feuchte Böden. Eine zu trockene Umgebung verträgt die Sorte nur bedingt und Winterfrostempfindlichkeit kann zu Problemen führen. Aufgrund der dichten Blattstellung bedarf es einer intensiveren Laubarbeit, um eine erfolgreiche Ernte zu gewährleisten.
Was den Sauvignon Blanc so einzigartig macht, ist sein charakteristisches Bukett. Wenn die Trauben reifen, entwickeln sie eine Vielfalt an Aromen, die jeden Weinliebhaber verzaubern. Je nach Reifegrad der Trauben treten die verschiedenen Nuancen in den Vordergrund und ergeben so ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Von fruchtig-frischen Noten bis hin zu kräftigen, würzigen Aromen – der Sauvignon Blanc bietet eine unverwechselbare Geschmackspalette, die für jeden Gaumen etwas zu bieten hat.
Fragen und Antworten zur Rebsorte Sauvignon Blanc
Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?
Der Sauvignon Blanc wird im Jungen Stadion oft als frisch, grasig beschrieben. Die Aromanoten Stachelbeeren, Holunder und Cassis begleiten die Frische.
Reife Sauvignon Blanc Weine können Noten von Spagel, Paprika und tropische Früchte entwickeln.
Zu welchen Speisen passt Sauvignon Blanc?
Der Sauvignon Blanc ist ein richtiger Sommerwein, denn er ist der perfekte Begleiter von Frischen Salaten mit leichten Dressings.
Für Gemüsebetonte Speisen mit Spargel, Bohnen, Erbsen, Tomaten oder Zucchini eignen sich Sauvignon Blanc weine ideal.
Mit der frischen Säure des Weines passen auch noch alle Arten von Fisch und Meeresfrüchte optimal dazu.
Welche Trinktemperatur bei Sauvignon Blanc?
Die Chardonnay Weine bitte immer gekühlt servieren! Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 – 10°
Woher kommt der Sauvignon Blanc?
Der Ursprung der Rebsorte liegt im Loiretal in Frankreich. Der Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc.