Das Weingut erstreckt sich in einer Region mit einem milden, aber nicht zu trockenen Klima, das bedeutende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufweist und sich 400 bis 600 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Die Weinberge erstrecken sich über 40 Hektar Land, während 2 Hektar der Produktion von Olivenöl gewidmet sind. Der tonige und kalkhaltige Boden ist außerordentlich fruchtbar. Die Familie Alessandro setzt auf autochthone Rebsorten wie Nero d’Avola, Catarratto und Grillo sowie auf internationale Rebsorten wie Syrah und Sauvignon Blanc, die sich hervorragend an die Bodenbeschaffenheit von Camporeale anpassen.

Im Weinberg werden alle Arbeitsschritte nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus durchgeführt und von Hand ausgeführt. Dabei werden sanfte, aber effektive Maßnahmen angewendet, wie zum Beispiel der Einsatz von Rosen als Frühwarnsystem gegen Schädlinge, Gründüngung zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und zum Schutz vor Erosion sowie Maßnahmen zur Erhaltung der Artenvielfalt durch das Anpflanzen von Hecken und Sträuchern in der Nähe der Reben, um wichtige Organismen zur Bekämpfung von Schädlingen anzulocken.

Tradition, Erfahrung und eine tief verwurzelte Vertrautheit mit dem Land und den Weinbergen sind bei Alessandro Di Camporeale grundlegende Voraussetzungen, um die Werte zu bewahren und Qualitätsprodukte herzustellen. Benedetto stellt seinen Wein ausschließlich aus den Trauben des Familienanwesens her. Die sizilianische Weintradition wird dabei mit modernen Technologien interpretiert, um die organoleptischen Eigenschaften der Trauben zu verstärken. Das Ergebnis sind edle Weine, die den Ausdruck einer außergewöhnlichen italienischen Region widerspiegeln.

Der im Jahr 2000 erbaute Weinkeller ist mit automatisierten Kontrollsystemen für Temperatur und Luftfeuchtigkeit ausgestattet. Hier herrschen ideale Bedingungen für die Veredelung und Reifung der Weine. Der Syrah wird in Tonneaux aus französischem Eichenholz etwa 12 Monate lang ausgebaut und ruht dann mindestens ein Jahr lang in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 18 °C. Der Sauvignon Blanc, Catarratto, Grillo und Nero d’Avola hingegen reifen 6 Monate lang in Stahltanks, bevor sie weitere Monate in Flaschen verfeinert werden.