Die Azienda Agraria Moretti Omero ist ein Weingut, das in einer der höchsten Lagen der Region liegt und seinen Weinen eine beeindruckende Frische verleiht. Besonders die Rotweine zeichnen sich durch eine kraftvolle Eleganz und eine Langlebigkeit aus, die sie mit der Zeit nicht schwächt, sondern sie noch verführerischer macht. Auch die Weißweine beeindrucken mit Tiefe, und ein faszinierender Metodo Classico eignet sich perfekt für einen italienischen Aperitivo. Die Liebe zur Erde und der Respekt für die Biodiversität bilden das Herzstück der Unternehmensphilosophie.

Die Familie Moretti kultiviert einige sehr seltene, autochthone Rebsorten, darunter die Sagrantino-Traube und die Trebbiano Spoletino-Traube, sowie die Olivensorten Moraiolo und San Felice. Besonders stolz ist die Familie auf ihren Montefalco Sagrantino DOCG 2016, der mit 97 Punkten von der Decanter-Zeitschrift ausgezeichnet wurde und somit zu den besten 50 Weinen der Welt zählt, darunter die besten acht Weine Italiens.

Neben den hervorragenden Weinen produziert die Familie auch erstklassiges extra natives Olivenöl in ihrer eigenen Ölmühle. Diese wird ausschließlich für die Pressung ihrer eigenen Oliven verwendet, um jegliche Kontamination mit externen Pestiziden zu vermeiden und die Qualität der Produkte persönlich zu gewährleisten. Alle Familienmitglieder sind in jeden Arbeitsschritt eingebunden, von der Feldarbeit bis hin zur Präsentation ihrer Weine und des Olivenöls weltweit.

1992 entschied sich Omero, ein leidenschaftlicher und idealistischer Landwirt, für den Umstieg auf biologischen Anbau – eine Entscheidung, die er und seine Familie als Lebensstil verstanden. Seitdem ist die Azienda Agraria Moretti Omero biozertifiziert. Seine Tochter Giusy führt dieses Engagement heute fort und betont, dass das Schlüsselwort Handwerkskunst lautet. Die Familie übernimmt jede Produktionsstufe selbst, von der handverlesenen Ernte der Trauben und Oliven bis hin zur Weinverkostung im Weinkeller oder auf internationaler Ebene.

Besonders stolz ist die Familie auf ihre Sagrantino-Trauben, die traditionell um Montefalco angebaut werden und die höchsten Polyphenol- und Tanningehalte aller Rebsorten aufweisen. Der Sagrantino-Wein ist ein langlebiger Wein mit dichten Tanninen und wurde aufgrund seiner heiligen Bedeutung (sacer bedeutet auf Lateinisch „heilig“) früher in der Messe verwendet. Diese Traube, die reich an Umbrischer Weinbautradition ist, bringt jedoch Herausforderungen mit sich, besonders im biologischen Anbau, wie Giusy erklärt: „Die Sagrantino-Reben haben ein sehr kräftiges Blattwachstum, weshalb wir die Blätter von Hand entfernen müssen, um eine perfekte Reife zu gewährleisten. Da es sich um eine spät reifende Sorte handelt, hängen die Trauben oft noch Mitte Oktober an den Reben, sodass viel Arbeit erforderlich ist, um die Trauben während der herbstlichen Nebel vor Krankheiten zu schützen.“

Die Familie Moretti, bekannt für ihre Herzlichkeit und Authentizität, hinterlässt bei jedem, der sie besucht, einen bleibenden Eindruck. Die Großmutter der Familie trägt dazu bei, indem sie die traditionellen Rezepte und einfachen, aber schmackhaften Zutaten weitergibt – alles in enger Verbindung mit den Weinen des Familienunternehmens.