Die Geschichte des Weinguts Bele Casel begann vor über 40 Jahren. Ein junger Weinherstellungsstudent traf auf seine zukünftige Familie, darunter seinen Schwiegervater Ilario, einen engagierten Landwirt. Dieser besaß damals einen kleinen Weinberg mit Malvasia-Reben und verkaufte den Wein in traditionellen Glasballons. Mit der Zeit und nach Beendigung seines Studiums begann der Gründer, Seite an Seite mit Ilario, das Handwerk und die Kunst der Weinherstellung zu erlernen.

Die Familie wuchs und mit ihr kam das Unternehmen „La Contea“ zur Welt. Es waren jedoch nicht nur Zeiten des Wachstums, sondern auch der Reflexion und des Lernens. Trotz harter Arbeit und tiefem Engagement hatte das Weingut anfangs Schwierigkeiten, sich auf dem Markt zu etablieren. Doch das Schicksal hatte andere Pläne, als ein amerikanischer Importeur anrief, auf der Suche nach dem besten Prosecco. Dieser Anruf war ein Wendepunkt, der Bele Casel auf die internationale Bühne brachte.

Heute breitet sich Bele Casel auf 12 Hektar in der prestigeträchtigen Region Asolo DOCG aus, wobei der Weinberg in Monfumo als Kronjuwel gilt. Die Prinzipien des Weinguts bleiben unerschüttert: Eine nachhaltige und respektvolle Landwirtschaft, die die Integrität des Weins bewahrt. Der malerische Hintergrund von Asolo, südlich der Dolomiten, dient nicht nur als Kulisse, sondern auch als Inspiration für die Produktion von Qualitätsprosecco.

Um ihre Leidenschaft, Entwicklungen und den ständigen Lernprozess zu dokumentieren, hat die Familie in den letzten acht Jahren ein digitales Tagebuch geführt. Es erzählt die Geschichte des Weinguts, seiner Menschen und der unzertrennlichen Verbindung zwischen Natur und Wein.