Dürnstein | Wachau | Niederösterreich

Die Domäne Wachau zählt zweifellos zu den bedeutendsten Weingütern Österreichs und hat eine lange Tradition in der Weinherstellung. Sie liegt in der malerischen Wachau, einem Tal entlang der Donau, das für seine beeindruckende Landschaft und seine vielfältigen, typischen Wachauer Weine bekannt ist.

250 Winzerfamilien bewirtschaften die Weinberge mit großer Sorgfalt. Unter der fachkundigen Leitung von Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber werden die Weinreben akribisch von Hand gepflegt. Dabei steht Handwerk, Nachhaltigkeit und die Erhaltung der Biodiversität im Fokus. Die Winzerfamilien kümmern sich liebevoll um die Bodenpflege und fördern die Biodiversität, um ein harmonisches ökologisches Gleichgewicht zu schaffen und den Reben ein ideales Umfeld zu garantieren. Die Domäne Wachau bezieht ihre Trauben aus weltberühmten Weinlagen wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel. Jede Lage prägt den Geschmack der Weine mit ihren eigenen Charakteristika. Die steilen Weinberge erfordern reine Handarbeit, da sie nicht maschinell bearbeitet werden können. Die Winzerfamilien vertrauen ganz auf die Kraft ihrer Hände, um die Weinreben zu pflegen und zu ernten.

Das Weingut produziert eine breite Palette an Weinen, die sowohl anspruchsvolle Weinliebhaber als auch neugierige Weintouristen begeistern. Besonders hervorzuheben sind die Weine wie der zarte Steinfeder, der raffinierte Federspiel und der majestätische Smaragd. Grüner Veltliner und Riesling sind dabei besonders herausragend und spiegeln das einzigartige Terroir der Wachau in jeder Flasche wider. Der Wein aus der Lage Achleiten ist ein absoluter Star und bekannt für seine komplexe Mineralität und frische Fruchtigkeit.

Die Arbeit in den Weingärten gleicht einer Art Landschaftskunst. Die Winzerfamilien haben eine innige Beziehung zu ihren Weinbergen und pflegen sie mit großer Hingabe. Die Weinherstellung selbst ist eine Kunst, die sorgfältige Arbeit und Leidenschaft erfordert. Die Weine sind ein wahrer Genuss für alle Sinne und spiegeln die einzigartige Identität der Wachau wider.

Zusammenfassend kann man sagen, dass die Domäne Wachau ein herausragendes Weingut in Österreich ist, das für seine erlesenen Weine und seine Landschaftskunst bekannt ist. Die Weinherstellung erfordert viel Hingabe und Leidenschaft, aber das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die das einzigartige Terroir der Wachau widerspiegeln.