Dürnstein | Wachau | Niederösterreich

Die Domäne Wachau ist zweifellos einer der renommiertesten Weinproduzenten in Österreich und hat eine lange Tradition in der Weinherstellung. Das Weingut liegt in der Wachau, einem Tal entlang der Donau, das für seine beeindruckende Landschaft und seine Weine bekannt ist.

Die Weinberge werden von 250 Winzerfamilien mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Unter der fachkundigen Leitung von Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber werden die Weinreben mit akribischer Handarbeit gepflegt. Dabei stehen Handwerk, Nachhaltigkeit und die Erhaltung der Biodiversität im Fokus. Die Winzerfamilien sorgen für die Bodenpflege und fördern die Biodiversität, um ein harmonisches ökologisches Gleichgewicht zu schaffen und den Reben ein ideales Umfeld zu garantieren.

Die Domäne Wachau bezieht ihre Trauben aus weltbekannten Weinrieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel. Jede Lage hat ihre eigenen Charakteristika und prägt somit den Geschmack der Weine. Die steilen Weinberge erfordern eine ausschließliche Handarbeit, da sie nicht maschinell zu bearbeiten sind. Die Winzerfamilien vertrauen ausschließlich auf die Kraft ihrer Hände, um die Weinreben zu pflegen und zu ernten.

Produziert wird eine breite Palette an Weinen, die sowohl anspruchsvolle Weinliebhaber als auch neugierige Weintouristen begeistern. Die Weine sind bekannt für ihre erlesenen Sorten wie den zarten Steinfeder, den raffinierten Federspiel und den majestätischen Smaragd. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus Grüner Veltliner und Riesling, die die einzigartige Terroir der Wachau in jeder Flasche widerspiegeln. Der Wein aus der Lage Achleiten ist dabei ein absoluter Star und bekannt für seine komplexe Mineralität und frische Fruchtigkeit.

Die Arbeit in den Weingärten ist eine Art Landschaftskunst. Die Winzerfamilien haben eine enge Beziehung zu ihren Weinbergen und pflegen sie mit großer Hingabe. Die Weinherstellung ist eine Kunst, die sorgfältige Arbeit und Leidenschaft erfordert. Die Weine sind ein wahrer Genuss für alle Sinne und spiegeln die einzigartige Identität der Wachau wider.

Insgesamt kann man sagen, dass die Domäne Wachau ein herausragendes Weingut in Österreich ist, das für seine erlesenen Weine und seine Landschaftskunst bekannt ist. Die Weinherstellung erfordert viel Hingabe und Leidenschaft, aber das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die die einzigartige Terroir der Wachau widerspiegeln.